Erzincan’ın hayvancılıkla öne çıkan ilçesi Tercan’da, yüksek rakımlı Munzur Dağı yaylalarında geleneksel koyun kırkımı mesaisi başladı. 3 bin 370 metre rakımda zorlu doğa şartlarına rağmen büyük bir özveriyle sürdürülen kırkım çalışmaları, hem hayvan sağlığına katkı sağlıyor hem de besiciliğin verimini artırıyor.
Haziran ayının sonlarına doğru artan sıcaklıklarla birlikte, küçükbaş hayvan yetiştiricileri koyunlarını serinletmek ve sağlıklı gelişimlerini desteklemek amacıyla kırkım sürecine başladı. Yaylalarda günlük ortalama 500 koyunun kırkımı yapılırken, üreticiler bu işin zahmetli ama bir o kadar da gerekli olduğunun altını çiziyor.
Yaylada Zorlu Ama Gerekli Mesai
Küçükbaş hayvan yetiştiricisi Ahmet Demir, kırkım sürecinin yaylalarda yapıldığını ve bu işin hem fiziksel olarak yorucu hem de dikkat gerektiren bir süreç olduğunu belirterek, “Erzincan’da kırkım vakti başlamıştır. Bu işi yaylada yapıyoruz. Kırkım işi üreticiler için güç ama hayvanlar için çok faydalı. Kırkım süreci bittikten sonra hayvanlar rahatlar, serinler. Koyunları, bol su olan yerlere götürüp yıkıyoruz. Temiz ve hijyenik bir ortamda bu işlemi yapmaya özen gösteriyoruz” dedi.
Hayvanlar İçin Hem Rahatlama Hem Gelişim
Bir diğer üretici ise sıcak havaların hayvanlar üzerinde olumsuz etki yarattığını belirterek, “Haziran ayının sonuna doğru sıcaklıklar arttığı için koyunların kırkımını yapıyoruz. Bu sene biraz yağmurlu geçti ama artık sıcaklık kendini iyice hissettirmeye başladı. Hepimiz birbirimize yardımcı oluyoruz, topluca yapıyoruz. İtina göstererek yapıyoruz ki hayvanlara hiçbir şekilde zarar gelmesin. Bu sıcaklarda hayvanlar hem serinliyor hem de kırkılan koyunlar daha fazla gelişim gösteriyor,” diye konuştu.
Yünün Değeri Azaldı
Kırkım sonrası elde edilen yünlerin ekonomik olarak eski değerini kaybetmesi ise üreticilerin ortak şikayetlerinden biri. Üreticiler, yünün artık pazarda rağbet görmediğini, bu nedenle daha çok evsel ihtiyaçlarda değerlendirildiğini belirtiyor. "Eskiden yün alıcıları gelirdi, şimdi ise yünler elimizde kalıyor. Sadece kendi evimizde yastık, yorgan yapımında kullanıyoruz" diyen üreticiler, bu konuda destek ve çözüm bekliyor.
Geleneksel Emek, Doğayla Uyumlu Yaşam
Munzur Dağı’nın serin yaylalarında yapılan bu geleneksel kırkım çalışması, hem doğayla uyumlu üretim anlayışını hem de toplumsal dayanışmayı gözler önüne seriyor. Ailelerin ve komşuların imece usulü bir araya geldiği bu süreçte, sadece hayvanlar değil, insanlar da doğanın içinde, üretimin tam kalbinde yer alıyor.
Erzincan’da hayvancılığın kalbi konumundaki yaylalarda devam eden bu çalışma, modern dünyada unutulmaya yüz tutmuş birçok geleneğin hâlâ yaşatıldığını ve emeğin doğayla ne kadar iç içe sürdürülebileceğini bir kez daha gösteriyor.
