Tarihi kaynaklarda Ahi Ayna Bey’in Erzincan’a ne zaman geldiği veya emirlik görevine nasıl getirildiğine dair ayrıntılı bilgiler bulunmuyor. Ancak ismindeki “Ahi” unvanı, onun Ahilik teşkilatıyla bağlantılı güçlü bir lider olduğunu düşündürüyor.

Orta Çağ Anadolu’sunda Ahilik, yalnızca bir esnaf teşkilatı değil aynı zamanda sosyal ve ekonomik düzenin korunmasında önemli rol oynayan bir yapı olarak biliniyor. Özellikle şehir hayatında etkili olan Ahi liderleri, bazı dönemlerde siyasi güç de elde edebiliyordu.

Araştırmalara göre Ahi Ayna Bey’in de Erzincan’daki güçlü Ahi teşkilatının önde gelen isimlerinden biri olduğu tahmin ediliyor. Bu durum, şehirde esnaf ve zanaatkarların siyasi süreçte etkili olduğunu gösteren önemli örneklerden biri olarak değerlendiriliyor.

Dönemin önemli kaynaklarından biri olan “Bezm u Rezm” adlı eserde ise Erzincan’ın Ahi Ayna Bey tarafından satın alındığına dair dikkat çekici bir ifade yer alıyor. Bu bilgi, o dönemde şehirlerin yalnızca askeri güçle değil, farklı siyasi ve ekonomik yollarla da yönetim değiştirebildiğini ortaya koyuyor.

Ahi Ayna Bey döneminde Erzincan’ın, Doğu Anadolu’nun önemli şehirlerinden biri olmaya devam ettiği belirtiliyor. Bölgenin ticaret yolları üzerinde bulunması ve farklı kültürlerin kesişme noktasında yer alması, Erzincan’ın stratejik önemini artırıyordu.

Tarihçiler, bu dönemin Anadolu’da merkezi otoritenin zayıfladığı ve yerel güçlerin öne çıktığı bir süreç olduğunu vurguluyor. Bu nedenle Erzincan gibi şehirlerde Ahiler, Türkmen beyleri veya yerel emirlerin yönetimde söz sahibi olması oldukça yaygın bir durum olarak görülüyor.

Ahi Ayna Bey’in Erzincan’daki yönetimi yaklaşık 14 yıl sürdü. Onun ölümünden sonra ise şehirde yeni bir siyasi dönem başladı ve Erzincan’ın yönetimi Pir Hüseyin adlı başka bir emire geçti.

Bu gelişmeler, Erzincan’ın Orta Çağ Anadolu tarihindeki yerel yönetim yapısını ve şehirdeki siyasi değişimleri gözler önüne seriyor.

Kurban etinin kendi lezzetini ön plana çıkarmak ve eti kurutmadan pişirmek için malzeme listesini sade tutmak, doğru tencereyi seçmek başarının anahtarıdır. İşte parmak ısırtacak o efsanevi tarif:

Tam Kıvamında Kavurma İçin Gerekli Malzemeler

Altın Kural: Eti Mutlaka Dinlendirin!

Tarifin yapılış aşamalarına geçmeden önce en kritik sismik noktayı hatırlatmakta fayda var: Kurban kesildikten hemen sonra, hayvanın ölüm sertliği (rigor mortis) geçmeden etin aceleyle tencereye girmesi, kavurmanın ne kadar pişerse pişsin sert kalmasına yol açar. Etin ideal lezzetine ve yumuşaklığına ulaşması için serin bir yerde veya buzdolabında en az 24 saat dinlendirilmesi şarttır.

Adım Adım Lokum Gibi Kavurma Yapılışı

Kavurma yaparken ısıyı eşit dağıtan, etin yanmasını önleyen döküm veya kalın tabanlı çelik bir tencere kullanmanız alacağınız sonucu doğrudan etkiler.

1. Aşama: Yağın Eritilmesi ve Mühürleme

• Kalın tabanlı tencerenizi ocağa alın ve iyice ısıtın. Küp küp doğradığınız iç yağını veya kuyruk yağını tencereye ekleyin.

• Kısık ateşte yağların tamamen erimesini bekleyin. Eriyen yağın içinde kalan kıkırdak parçalarını, yanıp ete acı tat vermemeleri için bir kevgir yardımıyla tencereden mutlaka alın.

• Tencerede kalan kızgın yağın içine kuşbaşı etleri ilave edin. Ocağın altını açın; yüksek ateşte tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak etleri mühürleyin. Bu işlem, etin lezzetli suyunun içeride hapsolmasını sağlayacaktır.

2. Aşama: Kendi Suyunda Ağır Ağır Pişme

• Etler mühürlenip kendi suyunu saldığında ve rengi tamamen döndüğünde ocağın altını en kısık konuma getirin.

• Tencerenin kapağını hiç hava almayacak şekilde sıkıca kapatın. Etleri, kendi saldığı bereketiyle yaklaşık 1 ila 1.5 saat boyunca yavaş yavaş pişmeye bırakın.

• Not: Eğer etler suyunu çekmiş ama hala istediğiniz yumuşaklığa gelmemişse, çok az miktarda (yaklaşık yarım çay bardağı) sıcak su ilavesi yapabilirsiniz. Pişme esnasında tencereye kesinlikle soğuk su girmemelidir; aksi takdirde et kendini sıkar ve sertleşir.

3. Aşama: Baharatlarla Final

• Etler tamamen yumuşayıp adeta lokum kıvamına geldiğinde, ocaktan almaya sadece birkaç dakika kala tuzunu, karabiberini ve arzu ettiğiniz diğer baharatları ekleyin.

• Büyük Usta Sırrı: Tuzu en başta eklemek etin suyunu erken salmasına ve liflerinin sıkışarak sertleşmesine neden olur. Bu yüzden tuzlama adımını kesinlikle en sona bırakın.

Baharatlarla güzelce harmanlanan mis kokulu bayram kavurmanızı sıcak sıcak, yanına enfes bir pilav eşliğinde servis edebilirsiniz.

Hayırlı, huzurlu ve lezzet dolu bir Kurban Bayramı geçirmeniz dileğiyle, afiyet olsun!

1243 yılında yaşanan Kösedağ Savaşı’nın ardından Anadolu Selçuklu Devleti Moğol hakimiyeti altına girmişti. Bu süreçte devlet yönetiminde çeşitli siyasi çekişmeler yaşanırken, saray çevresindeki güç mücadeleleri Anadolu’nun farklı şehirlerinde etkisini göstermeye başladı. Erzincan da bu gelişmelerden doğrudan etkilenen şehirlerden biri oldu.

Dönemin güçlü isimlerinden Vezir Şemseddin İsfehani’nin saray içindeki etkisini artırması ve bazı devlet adamlarının ortadan kaldırılmasıyla Selçuklu yönetiminde ciddi bir kriz ortaya çıktı. Bu süreçte Erzincan Sübaşısı olarak görev yapan Şerafeddin Mahmud, hem askeri gücü hem de bölgedeki etkisi nedeniyle dikkat çeken isimlerden biri haline geldi.

Vezir İsfehani, Selçuklu yönetimindeki dengeyi yeniden kurmak amacıyla Erzincan Sübaşısı Şerafeddin Mahmud’u Konya’ya çağırarak beylerbeyliği görevine getirmeyi planladı. Ancak saray içindeki gelişmeler ve siyasi çekişmeler kısa sürede iki güçlü isim arasında ciddi bir gerilime yol açtı.

Konya’daki ortamın kendisi için tehlikeli hale geldiğini düşünen Şerafeddin Mahmud, yanında bulunan kuvvetlerle birlikte Erzincan’a doğru hareket etti. Bu gelişme Selçuklu yönetimi tarafından isyan olarak değerlendirildi.

Erzincanlı komutan, daha sonra kuvvetleriyle birlikte Niksar üzerine yürüyerek bölgede kontrol sağlamaya çalıştı. Ancak Selçuklu yönetimi isyanı bastırmak için harekete geçti. Şemseddin Yavtaş komutasındaki yaklaşık 20 bin kişilik Selçuklu ordusu, Niksar yakınlarında Huruni mevkiinde Şerafeddin Mahmud’un kuvvetleriyle karşı karşıya geldi.

Yapılan mücadelede Şerafeddin Mahmud’un kuvvetleri mağlup edildi. Yenilginin ardından Erzincanlı komutan Kemah Kalesi’ne çekilerek burada savunma hazırlığı yaptı. Ancak kalede bulunan halkın Selçuklu yönetimine karşı bir ayaklanmaya destek vermek istememesi üzerine Şerafeddin Mahmud teslim olmayı kabul etti.

Selçuklu yönetimi tarafından Konya’ya götürülmek üzere yola çıkarılan Erzincanlı komutan, Kayseri’ye ulaşıldığında Sultan’ın emriyle öldürüldü.

Tarihi kaynaklarda Şerafeddin Mahmud’un bilgili, cömert ve saygın bir devlet adamı olduğu ifade edilirken, Erzincanlı komutanın Türkçe ve Farsçanın yanı sıra farklı dilleri de bildiği belirtilmektedir.

Selçuklu döneminde yaşanan bu olay, Erzincan’ın yalnızca ticari ve askeri bir merkez değil, aynı zamanda Anadolu’daki siyasi gelişmelerin de önemli sahnelerinden biri olduğunu gösteren örneklerden biri olarak tarih kaynaklarında yer alıyor.

Gerçekleştirilen programa Kaymak İsmail BATTAL, Çayırlı Belediye Başkanı Oktay EFE, Erzincan il Kültür Turizm Müdür V. Oğuzhan KILIÇ, kurum amirleri ve etkinlikte emeği geçen çalışanlar katıldı.

Anadolu’nun köklü mutfak kültürünü yaşatmak ve gelecek nesillere aktarmak adına hazırlanan bu özel çalışmada, Çayırlı’nın birbirinden değerli yöresel yemeklerini kayıt altına alarak kültürel mirasa katkı sunuldu.

Doğal ürünleri, geleneksel tarifleri ve yıllardır aynı özveriyle sürdürülen mutfak kültürüyle Çayırlı, Türk mutfağının zenginliğini yansıtan önemli değerlerimizden biridir. Hazırlanan yemeklerin her biri yalnızca bir lezzeti değil; geçmişten günümüze uzanan bir yaşam kültürünü, emeği ve misafirperverliği de temsil etmektedir.

Hünerli Eller Kadın Kooperatifi'nde düzenlenen programa Vali Yardımcıları Hüseyin Aydın ve Mehmet Emre Canpolat, Kültür Ve Turizm İl Müdürü Oğuzhan Kılıç, kurum müdürleri sevgi evleri çocukları ve davetliler katıldı.

Emine Erdoğan’ın himayelerinde bu yıl 5’icisi düzenlenen Türk Mutfağı Haftası (21-27 Mayıs), tüm Türkiye’de ve dünyada asırlık tariflerin izini sürerken, Erzincan çok özel ve anlamlı bir buluşmaya ev sahipliği yaptı.

Haftanın bu yılki resmi konsepti olan "Bir Sofrada Miras", 22 Mayıs 2026 Cuma günü Erzincan Valiliği himayelerinde Erzincan İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü koordinasyonunda, bayram sabahı sofralarda yer alan yöresel yemekler hazırlandı.

Şehrin köklü gastronomi kültürünün Sevgi Evleri’nde kalan kimsesiz çocuklarla paylaşılacağı etkinlik, geleneksel bir "Bayram Sabahı Sofrası" temasıyla kurgulandı.

Hünerli Eller Kadın Kooperatifi Başkanı Safura Atasoy, “ bugün burada bayram sabahının Erzincan’da neler yenildiğini, nasıl yapıldığını anlatmaya çalıştık. Erzincan’ın bayram sabahında vazgeçilmezi bamya yemeği, et kavurması ve etli yaprak sarması sofralarda yer alıyor. Tatlılarda ise kesme kadayıf, su böreği, kete, tulum peyniri ve tandır ekmeği olmazsa olmazıdır.” dedi.

Kültür Ve Turizm İl Müdürü Oğuzhan Kılıç ise Türk Mutfağı Haftası’nda yapılan etkinliklerle Erzincan’ın yöresel yemeklerini tanıtarak gelecek nesillere aktarılmasına yardımcı olunduğunu ifade etti.

Vali Yardımcısı Hüseyin Aydın, “Türk Mutfağı Haftası her sene hem ülkemizde hem de yurt dışı temsilciliğimizde kutlanmaktadır. Erzincan’da bayram yemeği temalı bir programla çocuk evlerindeki misafirlerimizle bir Türk mutfağı etkinliği düzenledik. Erzincan yöresine ait, tulum peyniri, yaprak sarması, et kavurması, kesme kadayıfı ürünleri misafirlerimizin takdirine sunduk. Onlarda çok beğendiler.” dedi.

“En İyi Anne Yemeği” kategorisinde Kemaliye mutfağının önemli tatlarından biri olan “Ayva Galiyesi” yemeği ile Jüri Özel Ödülü’ne layık görülen öğrenciler Çilek Karadeniz ve Rabia Şahin, Dr. Tamer Cömert ile birlikte Kemaliye Kaymakamı Emirhan Arıkan’ı makamında ziyaret etti.

Ziyarette öğrenciler ve akademisyenler, yarışma süreci ve elde edilen başarı hakkında Kaymakam Arıkan’a bilgi verdi.

Kemaliye Kaymakamı Emirhan Arıkan ise öğrencileri ve akademisyenleri tebrik ederek, Kemaliye’nin kültürel ve gastronomik değerlerinin tanıtımına sundukları katkılardan dolayı teşekkür etti.

Yöresel mutfağın yaşatılması ve gelecek nesillere aktarılmasının önemine dikkat çekilen ziyarette, Kemaliye’nin gastronomi alanındaki değerlerinin ulusal platformlarda tanıtılmasının memnuniyet verici olduğu ifade edildi.

Erzincan’ın manevi cerrah doktoru olan Ali Cerrahi Hazretlerinin türbesi Erzincan’ın (Esesi) Çatalarmut köyünde türbesi bulunuyor. Erzincanlı 3 gönüllü vatandaş tarafından türbenin, mescidin ve lavaboların bakım ve tadilatı tamamlandı.

Erzincan’dan hatta Türkiye’nin birçok illerinden ziyaret akınına uğrayan Ali Cerrahi hazretlerinin türbesi, gönüllüler tarafından yenilenerek ziyarete açıldı.

Türbenin tadilatıyla uğraşan gönüllü olan Salih Boyatır, yapılan çalışmalar hakkında bilgiler verdi. Boyatır, “Çatalarmut’a günübirlik olarak gezmeye geldik. Burada Ali Cerrahi türbesiyle karşılaştık. Türbe kullanılmaz bir haldeydi. Pislik içindeydi biz 3 gönüllü olarak temizlik yapmaya karar verdik. Badanasını, boyasını yaptık. Alçı çekilmesi gereken yerlere alçı çektik. Halka tertemiz şekilde hazır hale getirdik. Şimdi dış cephesinin boyası için haftaya o işleri de yapacağız. Şuan türbemiz tertemiz. Sadece Erzincan’dan değil 81 ilden gelip buraya ziyaret edenler var. Biz burada 15 gündür çalışıyoruz. Türkiye’nin birçok ilinden buraya gelip ziyaret edenlerle tanıştık. Buraları vatandaş biliyor ama önemsemiyor.

Çevre temizliğine Erzincan halkı önem vermesi gerekir. Daha temiz oldukça daha çok kişi ziyarete gelir.” dedi.

Çatalarmut köyü Muhtarı Şevki Uçar, “Al Cerrahi türbesi bütün Erzincan’ın ve Türkiye’nin tanıdığı bir türbemiz. Türbemize her yerden gelen oluyor. Ustalarımızda türbenin içini ve dışını gelip gönüllü olarak hayırseverlerin katkılarıyla boyasını yapıyorlar, halılarını döşediler. Özellikle Cumartesi ve Pazar çok ziyaretçi geliyor. Ünal abimiz de dağda göze suyu getirdi. Vatandaşlardan isteğimiz buraları temiz kullansınlar.” dedi.

Ali Cerrahi hazretlerinin kardeşleri olarak bilinen Kemah’ta Sultan Melik hazretlerinin de ve Binkoç’ta (Cırzını) Acepşir Gazi’nin de (Sultan Seydi) türbeleri bulunmaktadır.

Taceddin Pervane, Erzincan kadısı Şerefeddin’in oğlu olarak tanınan ve Selçuklu devlet yönetiminde önemli görevler üstlenen bir devlet adamıydı. Eğitimli ve deneyimli bir yönetici olarak Selçuklu idaresinde çeşitli diplomatik ve idari görevlerde bulundu. Özellikle Sultan Alaeddin Keykubad döneminde devlet yönetiminde etkin rol oynayan isimler arasında yer aldı.

Alaeddin Keykubad’ın ölümünün ardından Selçuklu sarayında dengeler hızla değişti. Tahta geçen II. Gıyaseddin Keyhüsrev’in genç ve tecrübesiz olması, devlet yönetiminde bazı güçlü isimlerin öne çıkmasına neden oldu. Bu dönemde sarayda en etkili isimlerden biri Saadeddin Köpek oldu. Köpek, kısa sürede devlet yönetiminde büyük bir nüfuz elde ederek rakip gördüğü birçok devlet adamını saf dışı bırakmaya başladı.

Taceddin Pervane de bu güç mücadelesinin hedeflerinden biri haline geldi. Sarayda artan entrikalar ve siyasi hesaplaşmalar sonucunda Pervane hakkında çeşitli suçlamalar ortaya atıldı. Bu suçlamalar arasında ahlaki bir suç işlediği iddiası da yer aldı. Saadeddin Köpek, bu iddiaları gerekçe göstererek Pervane hakkında ölüm cezası verilmesini sağladı.

Kaynaklara göre Pervane’nin idamı için din adamlarından fetva alındı ve karar Sultan II. Gıyaseddin Keyhüsrev tarafından da onaylandı. Bunun ardından Saadeddin Köpek, Ankara’ya giderek Taceddin Pervane’nin idam edilmesini sağladı. Pervane, taşlanarak öldürüldü ve tüm mallarına el konuldu.

Bu olay, Selçuklu tarihinin en dikkat çekici siyasi hesaplaşmalarından biri olarak kaydedildi. Taceddin Pervane’nin idamı, saray içindeki güç mücadelesinin ne kadar sert ve acımasız bir boyuta ulaştığını da ortaya koydu.

Tarihçiler, Erzincanlı Taceddin Pervane’nin ölümünü Selçuklu yönetimindeki siyasi istikrarsızlığın önemli göstergelerinden biri olarak değerlendiriyor. Bu olaydan sonra Saadeddin Köpek’in gücü daha da artarken, Selçuklu devlet yönetiminde dengeler uzun süre sarsılmaya devam etti.

Erzincanlı bir devlet adamının hayatını kaybetmesiyle sonuçlanan bu dramatik olay, Anadolu Selçuklu tarihinin en çarpıcı siyasi entrikalarından biri olarak hafızalarda yer aldı.

Tarihi kaynaklara göre Marco Polo, Anadolu üzerinden gerçekleştirdiği yolculuk sırasında Erzincan ve Bayburt arasındaki güzergâh hakkında çeşitli gözlemler aktarmıştır. Seyyahın notlarında bölgenin özellikle ticaret yolları açısından önemli bir konuma sahip olduğu belirtilmektedir.

Orta Çağ’da Anadolu’nun doğu ve batı yönündeki ticaret yollarının önemli duraklarından biri olan Erzincan ve çevresi, doğudan gelen kervanların uğrak noktaları arasında yer alıyordu. Erzurum üzerinden gelen ticaret kervanları Erzincan ve Tercan güzergâhını kullanarak Karadeniz limanlarına veya Anadolu’nun iç bölgelerine doğru ilerliyordu.

Marco Polo’nun aktardığı bilgilere göre bölgedeki geniş meralar ve verimli ovalar, göçebe Türkmen topluluklarının yaşam alanlarından birini oluşturuyordu. Seyyahın notlarında yaz aylarında bu meralarda büyük hayvan sürülerinin otlatıldığı, kış aylarında ise göçebe toplulukların daha sıcak bölgelere doğru hareket ettiği ifade edilmektedir.

Tarihi kayıtlar, Erzincan ve çevresinde Türkmen nüfusunun yoğun olduğunu da ortaya koymaktadır. Seyyahların anlatımlarında bölgedeki yerleşim merkezlerinin önemli bir bölümünün Müslüman Türk topluluklarından oluştuğu belirtilmektedir.

Marco Polo’nun seyahat notlarında yer alan bu bilgiler, Erzincan’ın Orta Çağ döneminde yalnızca ticari faaliyetler açısından değil aynı zamanda sosyal ve kültürel hayat açısından da önemli merkezlerden biri olduğunu göstermektedir.

Bölgeden geçen diğer seyyahların yazdıkları da Erzincan’ın ticaret yolları üzerindeki önemini doğrular niteliktedir. Erzincan ve çevresi, Anadolu ile İran ve Orta Asya arasında kurulan ticaret ağının önemli duraklarından biri olarak uzun yıllar boyunca varlığını sürdürmüştür.

Marco Polo’nun notlarında yer alan bu gözlemler, Erzincan’ın tarih boyunca ticaret, kültür ve göç yollarının kesiştiği önemli merkezlerden biri olduğunu ortaya koymaktadır.

Şef Fehmi Buğra Bakkal Yönetiminde Müzik Ziyafeti

Türk Sanat Müziği’nin seçkin eserlerinin yer alacağı bu özel gecede, koro şefliğini Fehmi Buğra Bakkal üstlenecek. Hüznün, sevginin, gurbetin ve kahramanlığın en yalın haliyle notalara döküleceği konser, izleyicilere duygusal bir yolculuk vaat ediyor.

Seçkin Sunum ve Kültürel Miras

Gecenin sunumu, Fırat Kemahlıoğlu ve Özge Özkaya tarafından gerçekleştirilecek. Kültürel değerlerimizin ön plana çıkarılacağı etkinlikte, sanatın diliyle "kardeşlik" kavramı yeniden yorumlanacak. Erzincanlı vatandaşların yoğun talepleri doğrultusunda hazırlanan programın, bu yıl da büyük bir katılım ile gerçekleşmesi bekleniyor.

Konser Bilgileri ve Katılım Detayları

Erzincan Valiliği koordinesinde düzenlenen bu prestijli etkinlik, tüm vatandaşlara açık ve ücretsiz olarak gerçekleştirilecek.

• Tarih: 22 Mayıs 2026 Cuma

• Saat: 20.00

• Yer: Erzincan İl Müftülüğü Konferans Salonu

Erzincan’ın sanat hayatına önemli bir dokunuş yapan bu seçkin geceye tüm halkımız davetlidir.

Türkiye yıllık ortalama 3.16 kg tüketimle ülke bazında ön sıralarda yer alırken, Almanya’nın Doğu Frisia (Ostfriesland) bölgesi kişi başı yıllık 300 litre tüketimle "tartışmasız dünya şampiyonu" ilan edildi.

Rakamlarla Dünya Çay Haritası

Dünya genelindeki tüketim alışkanlıkları incelendiğinde, çayın anavatanı olarak bilinen Asya ülkelerinin kişi başı tüketimde listenin gerisinde kalması dikkat çekiyor:

• Doğu Frisia (Almanya): Yılda kişi başı 300 litre.

• Türkiye: Kişi başı yıllık 3.16 kg.

• İrlanda ve Birleşik Krallık: Listenin devamındaki ülkeler.

• Çin: 0.57 kg.

• Hindistan: 0.32 kg.

Doğu Frisia Usulü: Karıştırılmayan Üç Katmanlı Lezzet

Almanya’nın bu seyrek nüfuslu köşesinde çay, sadece içilmiyor; adeta bir ritüel olarak yaşanıyor. Türk usulü ince belli bardaktan farklı olarak Doğu Frisialılar, çayı "karıştırmadan" üç aşamalı bir tat deneyimiyle içiyor:

1. Kluntje (Kaya Şekeri): Fincanın dibine büyük bir kaya şekeri yerleştiriliyor.

2. Siyah Çay: Sıcak çay, şekerin üzerine dökülüyor.

3. Wulkje (Küçük Bulutlar): Gümüş bir kaşık yardımıyla çayın kenarından krema ekleniyor. Kremanın yukarı doğru oluşturduğu bulut etkisi "Wulkje" olarak adlandırılıyor.

İçim Ritüeli: Çay asla karıştırılmıyor. İlk yudumda kremanın yumuşaklığı, ikincisinde siyah çayın sertliği, son yudumda ise dibe çöken şekerin tatlılığı hissediliyor.

Kültürel Mirasın Parçası

Doğu Frisia çay geleneği, tıpkı Erzincan’ın coğrafi işaretli ürünleri gibi, 2016 yılında Almanya'nın somut olmayan kültürel mirası olarak tescil edildi. Bölgede çocuklar çay kültürüyle büyürken, hayatın tüm akışı bu çay saatleri etrafında şekilleniyor.

Türkiye’de "milli içecek" olarak kabul ettiğimiz çay, dünyanın farklı köşelerinde farklı ritüellerle ama aynı tutkuyla tüketilmeye devam ediyor.

Etkinlikte Havacılık Kulübü, Rehberlik ve Psikolojik Danışmanlık Kulübü, Siyaset ve toplum Kulübü, Genç ve Yenilikçi Beyinler Kulübü, Sosyoloji Kulübü, Vefa Gençlik Kulübü, 13 Mart Yapı Kulübü, Pozitif Beslenme Kulübü, Matematik ve Bilim Kulübü, Fotoğrafçılık Kulübü, Adalet ve Kültür Akademisi Kulübü, Genç Kızılay Kulübü, Evliya Çelebi Seyahat ve Gastronomi Kulübü, IEEE Erzincan Binalı Yıldırım Üniversitesi Öğrenci Kulübü, Medeniyet ve Tefekkür Kulübü, Sağlıklı Yaşam Kulübü, Kariyer Gelişim Kulübü, Erzincan Google Developer Student Kulübü, Genç Yeşilay Kulübü, Matematiksel Düşünce Kulübü, StartHub Kulübü, Çocuk ve Oyun Kulübü, Kalite Elçileri Kulübü, Zeka Oyunları Kulübü, Gelişen Çocuk Kulübü, İdeal Hukuk Kulübü, Sağlık Yöneticileri Kulübü, Genç Kanatlar Kulübü, Gökyüzü Liderleri Kulübü, Erasmus Öğrenci Kulübü, Orhun Gençlik Kulübü, Lösev Fayda Kulübü, Gençlik Platformu Kulübü, TeknoFest Kulübü, Huawei Student Developers (HSD) Kulübü, Genç İdareciler Kulübü, Kadim Hukuk Kulübü, Bilimsel Proje ve Araştırma (BİPAK) Kulübü, İşletme Kafası Kulübü, Afet Tıbbı ve İletişim Kulübü, Genç Sanatseverler Kulübü, No Subtıitle Kulübü, Makine Mühendisliği Öğrenci Kulübü, Genç Vizyon ve Kariyer Kulübü, Bio_Çev Kulübü, Genç TEMA Kulübü, Geleceğin Mezunları Kulübü yer aldı.

Rektör Prof. Dr. Akın Levent, Rektör Yardımcıları Prof. Dr. A. Ercan Ekinci, Prof. Dr. Adem Başıbüyük, de stantları ziyaret ederek kulüp üyelerinden bilgi aldı. Öğrencilerin aktif katılım gösterdiği etkinlikte, üniversite yönetimi kulüplerle bir araya gelerek fotoğraf çektirdi.

Müziğin, coşkunun ve alkışların gece boyunca eksik olmadığı konserde salonu dolduran müzikseverler sanatçının şarkılarına hep bir ağızdan eşlik etti.

Sahne performansı ve enerjisiyle dikkat çeken Barış Polat, konser sonrası yaptığı paylaşımda kendilerini yalnız bırakmayan herkese teşekkür ederek, “Sahne ışıkları söndü ama gecenin enerjisi hâlâ içimizde” ifadelerini kullandı.

Konser gecesinde duygusal anlar da yaşanırken, sahneye davet edilen üniversiteli bir öğrencinin performansı büyük beğeni topladı. Genç yeteneğin sesi izleyenlerden alkış aldı.

Barış Polat, genç yetenekleri desteklemeye devam edeceklerini belirterek, müziğin birleştirici gücünü Erzincan’da bir kez daha hissettiklerini söyledi.

Konser boyunca hem hareketli parçalar hem de duygusal eserler seslendirilirken, izleyiciler gece sonunda sanatçıyı uzun süre alkışladı.

Sanatçının sosyal medya paylaşımlarında yer alan “Daha yeni başlıyoruz” mesajı ise yeni konser organizasyonlarının sinyalini verdi.

Kelkit’in önemli marka değerlerinden biri olan coğrafi işaretli fasulyenin uluslararası alanda tanıtılması amacıyla hazırlanan proje için çalışmalar resmen başladı.

Rekor denemesi öncesinde düzenlenen değerlendirme toplantısı, Cevdet Atay’ın katılımıyla belediyede gerçekleştirildi. Toplantıda organizasyonun teknik detayları, Guinness başvuru süreci ve etkinlik planlamaları ele alındı.

Proje kapsamında hedef, 6 bin litrelik dev kazanda hazırlanacak fasulye ile mevcut dünya rekorunu geride bırakmak.

Yetkililer, planlanan organizasyonun yalnızca bir rekor denemesi olmadığını, aynı zamanda Kelkit’in gastronomi ve turizm potansiyelini dünyaya tanıtacak önemli bir etkinlik olacağını ifade etti.

Toplantıda konuşan Vali Cevdet Atay, organizasyonun Kelkit ve Gümüşhane’nin tanıtımı açısından büyük fırsat sunduğunu belirterek, valilik olarak sürece her türlü desteği vermeye hazır olduklarını söyledi.

Dev organizasyonun bölge ekonomisine ve turizmine katkı sağlaması beklenirken, Guinness Dünya Rekorları yetkilileriyle resmi başvuru sürecinin önümüzdeki günlerde hız kazanacağı öğrenildi.

Kelkit’te heyecan oluşturan organizasyonun, coğrafi işaretli Kelkit fasulyesinin uluslararası bilinirliğini artırması hedefleniyor.

Öğrenciler, yarışmada “En İyi Anne Yemeği” kategorisinde jüri özel ödülüne layık görülerek üniversiteyi başarıyla temsil etti.

Yarışmada elde edilen başarı sonrası Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim elemanları ile mutfak uygulama hocalarına katkılarından dolayı teşekkür edildi.

EBYÜ Rektörü Prof. Dr. Akın Levent yaptığı değerlendirmede, öğrencilerin elde ettiği başarının geleneksel mutfak kültürünün yaşatılması açısından büyük önem taşıdığını ifade etti.

Levent açıklamasında, öğrencilerin Anadolu’nun köklü mutfak mirasını başarıyla temsil ederek jüri özel ödülüne layık görülmesinden gurur duyduklarını belirterek, emeği geçen öğrencileri ve akademik personeli tebrik etti.

Elde edilen başarının, üniversitenin gastronomi alanındaki akademik ve uygulamalı eğitim çalışmalarının önemli bir sonucu olduğu değerlendiriliyor.

Kemaliye Esnaf ve Sanatkârlar Odası Başkanı Murat Gölbaş tarafından yapılan açıklamada, yöreye özgü el sanatlarının korunması amacıyla “Sanat Sokağı” oluşturulmasına yönelik görüşmeler gerçekleştirildiği belirtildi.

Yıllardır bölgenin önemli kültürel miraslarından biri olarak bilinen Eğin Halısı’nın yaşatılmasının hem esnafın hem de vatandaşların en büyük umutlarından biri olduğu ifade edildi.

Bu kapsamda, Eğin Halısı’nı ön plana çıkarmak için çalışmalar yürüten esnaf Mehmet Fezikoğlu ziyaret edildi.

Murat Gölbaş, Eğin Halısı başta olmak üzere kaybolmaya yüz tutmuş birçok kültürel değerin yeniden canlandırılması için çalışmaların sürdüğünü belirterek, projeye destek veren herkese teşekkür etti.

Planlanan “Sanat Sokağı” çalışmasıyla birlikte Kemaliye’nin geleneksel el sanatlarının daha görünür hale getirilmesi, turizme katkı sunulması ve kültürel mirasın korunması hedefleniyor.

Final programı, üniversitenin önemli etkinlik alanlarından biri olan Prof. Dr. Erdoğan Büyükkasap Kongre ve Kültür Merkezi’nde düzenlendi. Akademisyenler, öğrenciler ve çok sayıda davetlinin katıldığı etkinlikte yarışmacılar seslendirdikleri türkülerle izleyicilerden büyük alkış aldı.

Gecede sahne alan öğrenciler yalnızca ses performanslarıyla değil, sahne hakimiyetleri ve yorumlarıyla da dikkat çekti. Anadolu’nun farklı yörelerinden seçilen eserler salonda duygusal ve coşkulu anların yaşanmasına neden olurken, izleyiciler zaman zaman türkülere hep bir ağızdan eşlik etti.

Yarışma sonunda jüri değerlendirmesiyle dereceye giren öğrenciler belli oldu. Yarışmada Cihan Egi birincilik elde ederken, Eylül Naz Akbal ikinci, Emel Ağrak ise üçüncü oldu. Başarılı öğrencilere ödülleri, Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Çağrı Çırak tarafından takdim edildi.

Ödül töreninde konuşan katılımcılar, üniversitelerde kültür ve sanat faaliyetlerinin gençlerin gelişiminde önemli bir yere sahip olduğunu vurguladı. Öğrencilerin sahnede sergilediği performansların gelecek adına umut verdiği belirtilirken, etkinliğin geleneksel hale gelmesinin önemine dikkat çekildi.

Türk halk müziğinin genç kuşaklara aktarılması açısından anlamlı bulunan organizasyon, salondaki izleyicilerden de tam not aldı. Final gecesi boyunca öğrencilerin heyecanı ve izleyicilerin yoğun ilgisi dikkat çekerken, etkinlik samimi ve coşkulu atmosferiyle hafızalarda yer etti.

Program, dereceye giren öğrencilerin tebrik edilmesi ve toplu hatıra fotoğrafı çekiminin ardından sona erdi.

Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Tarih Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Abdulkadir Gül, 8-12 Haziran 2026 tarihlerinde düzenlenecek 46. Uluslararası Kazı, Araştırma ve Arkeometri Sempozyumu öncesinde, Erzincan Arkeopark Projesi hakkında açıklamalarda bulundu;

“Bugün eski Erzincan olarak bilinen ve Selçuklu, Mengucekli, Akkoyunlu, Osmanlı ve Türkiye Cumhuriyetinin ilk dönemine ait olan şehir, tarihi süreçte bir çok defa afetlerle hasar görmüş olsa da asıl yıkım 1939 depremi ile olmuştur. İşte arkeopark kamilen yıkılmış olan ve toprak altında kalan eski Erzincan'ın arkeolojik kazılarla gün yüzüne çıkarılması projesidir.

Prof. Dr. Gül, Proje kapsamında İzzet Paşa Cami, iki Kümbet, bedesten gibi sembolik yapıların restorasyonu ve yüzlerce önemli binanın açık hava müzesi şeklinde sergilenmesi hedefleniyor. Arkeopark projesinin hayata geçirilmesinde düzenlenecek sempozyumun da büyük önem taşıdığını vurgulayarak;

“Bu münasebetle proje kapsamında ilk etapta İzzet Paşa Cami, iki Kümbet, bedesten, dört adet Erzincan konağı, hükumet konağının ihyası sonra ise yüzlerce önemli binanın açık hava müzesi şeklinde gün yüzüne çıkarılması hedeflenmektedir. Afişi paylaşılan bu sempozyumla yukarıda bahsi geçen proje ile ilk ve büyük adımı atılmış olacaktır.”

Tarihî kaynaklara göre Mengücik Ahmed Gazi, Malazgirt Zaferi’nden sonra Anadolu’nun doğu bölgelerinde fetih hareketlerine katılan önemli komutanlardan biri olarak kabul ediliyor. Erzincan, Kemah ve Divriği çevresinin Türk hâkimiyetine girmesinde önemli rol oynayan Mengücik Ahmed Gazi, kurduğu beylik sayesinde bölgede uzun yıllar sürecek bir Türk yönetiminin temelini attı.

Onun adına Kemah’ta inşa edilen türbe ise Anadolu’daki diğer Selçuklu dönemi türbelerinden bazı yönleriyle ayrılıyor. Özellikle türbede bulunan mumyalanmış naaş, Anadolu’daki mezar geleneği açısından oldukça dikkat çekici bir örnek olarak değerlendiriliyor. Tarihçiler, bu uygulamanın Orta Asya Türk gelenekleriyle bağlantılı olabileceğini ifade ediyor.

Araştırmacılara göre mumyalama geleneği Anadolu’da yaygın bir uygulama değildi. Bu nedenle Mengücik Ahmed Gazi’nin mumyalanarak defnedilmesi, onun dönemin önemli liderlerinden biri olarak görülmesinin bir göstergesi olarak değerlendiriliyor. Ayrıca türbede yer alan bazı kabartma motiflerin de Orta Asya Türk kültürüyle bağlantılı olduğu düşünülüyor.

Kemah’ta bulunan türbe sadece tarihî bir yapı olarak değil, aynı zamanda yöre halkı için manevi bir ziyaret noktası olarak da önem taşıyor. Yüzyıllardır ziyaret edilen türbe, bölge halkı tarafından saygıyla anılan bir mekân olarak kabul ediliyor. Mengücik Ahmed Gazi’nin adı, yörede çoğu zaman “mübarek” ifadesiyle birlikte anılıyor.

Tarihî kaynaklar, Mengücik Ahmed Gazi’nin ölüm tarihine ilişkin kesin bilgiler sunmasa da, onun ardından oğlu İshak’ın yönetimi devraldığı biliniyor. Bu nedenle araştırmacılar, Mengücik Ahmed Gazi’nin ölümünün 12. yüzyılın başlarına denk geldiğini değerlendiriyor.

Kemah’taki türbe, yalnızca bir hükümdarın mezarı değil; aynı zamanda Anadolu’nun Türkleşme sürecini temsil eden önemli tarihî izlerden biri olarak görülüyor. Bu nedenle yapı, hem tarihçiler hem de ziyaretçiler açısından dikkat çeken önemli bir kültürel miras niteliği taşıyor.

Prof. Dr. Gül, bugün “Eski Erzincan” olarak bilinen bölgenin Selçuklu, Mengücekli, Akkoyunlu, Osmanlı ve Cumhuriyetin ilk dönemlerine ait önemli bir yerleşim alanı olduğunu belirtti.

Tarih boyunca çeşitli afetlerden zarar gören şehrin asıl büyük yıkımı 1939 Erzincan Depremi’nde yaşadığını ifade eden Gül, arkeopark projesinin tamamen yıkılarak toprak altında kalan eski Erzincan’ın yeniden gün yüzüne çıkarılmasını amaçladığını söyledi.

Prof. Dr. Abdülkadir Gül açıklamasında, “Arkeopark, kamilen yıkılmış olan ve toprak altında kalan eski Erzincan’ın arkeolojik kazılarla gün yüzüne çıkarılması projesidir” dedi.

Proje kapsamında ilk etapta İzzet Paşa Camii, iki kümbet, bedesten, dört adet Erzincan konağı ve hükümet konağının ihya edilmesinin planlandığını belirten Gül, ilerleyen süreçte yüzlerce tarihi yapının ortaya çıkarılmasının hedeflendiğini ifade etti.

Gerçekleştirilecek sempozyumun proje açısından önemli bir başlangıç olacağını vurgulayan Gül, Erzincan’ın tarihi hafızasının yeniden ayağa kaldırılması adına büyük bir adım atılacağını söyledi.

Uzmanlar, Erzincan Arkeopark Projesi’nin hayata geçirilmesiyle birlikte kentin kültürel mirasının korunmasının yanı sıra turizm açısından da önemli kazanımlar elde edileceğini değerlendiriyor.