Sabah kahvaltısı dünyanın pek çok yerinde basit bir öğün olarak görülse de kültürümüzde önemli bir yere sahiptir. Çeşit çeşit hazırlanan yemekler, peynirler, zeytinler ve daha nice farklı gıdanın buluşması ile zenginleştirilen Türk kahvaltısı gün içinde ihtiyaç duyduğumuz enerjiyi sağlamamıza yardımcı oluyor.
Ancak kahvaltıyı daha basit ve hızlı bir formda tamamlamak isteyenlerin de bazı tercihleri oluyor. Sağlıklı ve pratik olduğu düşünülerek hazırlanan bu kahvaltının ise insan sağlığı açısından ciddi zararları olduğu ortaya çıktı.
Hem pratik hem de besin değeri yüksek olduğu düşünülen tahıl gevreklerinin sağlık açısından ciddi zararlara yol açtığı ortaya çıktı. Süt ve tahıl ürünleri ile hazırlanan tahıl gevreklerinin tüketilmesi uzmanlara tarafından önerilmeyen bir kahvaltı biçimi.
Uzmanlar tahıl gevreklerinin göründüğü kadar masum olmadığını belirtiyor. Çocukların severek tükettiği ve büyüklerin de zaman kazanırken kilo vermeye yardımcı bir gıda aldığını düşündüğü kahvaltılık gevrekler aslında yüksek şeker ve düşük protein içeriğine sahip gıdalar olarak biliniyorlar.
Standart bir porsiyon tahıl gevreği 119 kalori, 11 gram şeker ve 1,8 gram protein içeriyor. Çoğu kişi ise kahvaltıda bu tüketimin 3 katı kadarını alıyor. Bu da normal bir kahvaltıda 357 kalori ve 33 gram şeker tüketmemiz anlamına geliyor. Bu tür bir kahvaltı ise kan şekerinin hızla yükselmesine neden oluyor.
Doğal olarak günün ilerleyen saatlerinde enerji seviyeleri de hızla düşüşe geçiyor. Sabah kahvaltıda tahıl gevreği tüketmek kilo verme sürecini zorlaştırırken doğal şeker dengesinin de bozulmasına yol açıyor. Bunun yerine yüksek protein içerikli ve lif bakımından zengin gıdaların tüketilmesi tavsiye ediliyor.