Türk Mutfağı Haftası’nda Erzincan’da bayram sabahı soflarda yer alan yemekler sergilendi.
Hünerli Eller Kadın Kooperatifi'nde düzenlenen programa Vali Yardımcıları Hüseyin Aydın ve Mehmet Emre Canpolat, Kültür Ve Turizm İl Müdürü Oğuzhan Kılıç, kurum müdürleri sevgi evleri çocukları ve davetliler katıldı.
Emine Erdoğan’ın himayelerinde bu yıl 5’icisi düzenlenen Türk Mutfağı Haftası (21-27 Mayıs), tüm Türkiye’de ve dünyada asırlık tariflerin izini sürerken, Erzincan çok özel ve anlamlı bir buluşmaya ev sahipliği yaptı.
Haftanın bu yılki resmi konsepti olan "Bir Sofrada Miras", 22 Mayıs 2026 Cuma günü Erzincan Valiliği himayelerinde Erzincan İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü koordinasyonunda, bayram sabahı sofralarda yer alan yöresel yemekler hazırlandı.
Şehrin köklü gastronomi kültürünün Sevgi Evleri’nde kalan kimsesiz çocuklarla paylaşılacağı etkinlik, geleneksel bir "Bayram Sabahı Sofrası" temasıyla kurgulandı.
Hünerli Eller Kadın Kooperatifi Başkanı Safura Atasoy, “ bugün burada bayram sabahının Erzincan’da neler yenildiğini, nasıl yapıldığını anlatmaya çalıştık. Erzincan’ın bayram sabahında vazgeçilmezi bamya yemeği, et kavurması ve etli yaprak sarması sofralarda yer alıyor. Tatlılarda ise kesme kadayıf, su böreği, kete, tulum peyniri ve tandır ekmeği olmazsa olmazıdır.” dedi.
Kültür Ve Turizm İl Müdürü Oğuzhan Kılıç ise Türk Mutfağı Haftası’nda yapılan etkinliklerle Erzincan’ın yöresel yemeklerini tanıtarak gelecek nesillere aktarılmasına yardımcı olunduğunu ifade etti.
Vali Yardımcısı Hüseyin Aydın, “Türk Mutfağı Haftası her sene hem ülkemizde hem de yurt dışı temsilciliğimizde kutlanmaktadır. Erzincan’da bayram yemeği temalı bir programla çocuk evlerindeki misafirlerimizle bir Türk mutfağı etkinliği düzenledik. Erzincan yöresine ait, tulum peyniri, yaprak sarması, et kavurması, kesme kadayıfı ürünleri misafirlerimizin takdirine sunduk. Onlarda çok beğendiler.” dedi.
