Erzincan’ın Kemaliye ilçesine bağlı Boylu köyü, yalnızca büyüleyici doğasıyla değil, kendine özgü lezzetiyle de ziyaretçilerin ilgisini çekiyor.
Köyde yıllardır sürdürülen dondurma geleneği, yaz aylarıyla sınırlı kalmıyor. Taze keçi sütünden hazırlanan dondurma, yılın 12 ayı boyunca lezzet tutkunlarının beğenisine sunuluyor.
1982’de Başlayan Lezzet Hikâyesi
Erzincan Valiliğinin paylaşımına göre Boylu Köyü Muhtarı Mehmet Doğan, dondurma üretimine 1982 yılında gönül verdi.
Doğan, 1998 yılında bu lezzet geleneğini Boylu köyüne taşıdı. 2007 yılından bu yana ise dondurma üretimini aralıksız sürdürüyor.
Yıllar içerisinde köyün adıyla özdeşleşen dondurma, bölgedeki vatandaşların yanı sıra farklı illerden gelen ziyaretçilerin de ilgisini çekmeye başladı.
Dondurma İçin Yazı Beklemiyorlar
Boylu köyündeki dondurmayı diğerlerinden ayıran en dikkat çekici özelliklerden biri ise 12 ay boyunca üretilmesi ve tüketilebilmesi.
Yani köyde dondurma keyfi yapmak isteyenlerin yaz mevsimini beklemesine gerek kalmıyor.
Valiliğin paylaşımında, çevre illerden lezzet tutkunlarının bu özel dondurmayı tatmak amacıyla Boylu köyüne geldiği belirtildi.
Arapgir’den Ağın’a, Elazığ’dan çevre illere kadar uzanan bir lezzet merakının oluştuğu ifade edilirken, Boylu köyü böylece Kemaliye’nin doğal güzelliklerinin yanında gastronomi açısından da dikkat çeken duraklarından biri haline geliyor.
Keçi Sütünden Gelen Farklı Lezzet
Dondurmanın temel özelliğini ise taze keçi sütü oluşturuyor.
Geleneksel üretim yöntemiyle hazırlanan keçi sütlü dondurma, Boylu köyünün yıllar içerisinde oluşturduğu yerel lezzet kültürünün bir parçası olarak öne çıkıyor.
Bu yönüyle Boylu’daki dondurma yalnızca bir tatlı olarak değil, aynı zamanda yıllardır sürdürülen bir köy geleneği olarak da dikkat çekiyor.
Kemaliye’nin doğası, tarihî dokusu ve yöresel ürünleriyle birlikte düşünüldüğünde Boylu köyündeki bu lezzet durağı, ilçeyi ziyaret edenler için farklı bir deneyim sunuyor.
Erzincan’ın Keşfedilmeyi Bekleyen Lezzet Duraklarından Biri
Erzincan Valiliğinin paylaşımıyla yeniden gündeme gelen Boylu köyü, “12 ay dondurma” özelliğiyle merak uyandırıyor.
Bir yanda Kemaliye’nin eşsiz doğası, diğer yanda yıllardır sürdürülen keçi sütlü dondurma geleneği…
Boylu köyü, “Kışın da dondurma yenir mi?” sorusuna kendi hikâyesiyle cevap veriyor.
Yıllardır değişmeden sürdürülen üretim geleneği sayesinde köy, bölgeye gelen ziyaretçilerin yalnızca manzara görmek için değil, yerel bir lezzeti deneyimlemek için de uğradığı noktalardan biri olmayı sürdürüyor.
