Erzincan'da sıklıkla tüketilen çorbalar arasında işkembe, kelle paça ve mercimek yer alıyor.
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetiyle; işkembe çorbası, , Erzincanlıların da gözde çorbaları arasında yerini aldı. Soğuk kış aylarında bağışıklığı güçlendirmek için Erzincanlı vatandaşlar işkembe ve kelle paça tüketimine sıklıkla başvuruyor. Bu çorbaların içerisinde bulunan besin değerleri ve özellikleri, birçok Erzincanlı vatandaşlar tarafından çokça tüketiliyor. Bu çorbalar yüksek protein içeriğiyle biliniyor. Bunun yanı sıra içerisinde vitamin ve minerallerle vücuda oldukça yarar sağlıyor. İşkembe ve kelle paçanın içerdiği vitamin ve minerallerle bağışıklık sistemini güçlendirmesiyle, grip, nezle ve soğuk algınlığına karşı vücudun direncini artırıyor. Bunun yanı sıra sindirim sistemini kolaylaştırarak, mide rahatsızlıklarına da işkembe ve kelle paça iyi gelmesiyle biliniyor.
ERZİNCAN’DA İŞKEMBE, KELLE PAÇA VE MERCİMEK ÇORBALARININ FİYATLARI
MERCİMEK: 70 TL
İŞKEMBE ÇORBASI: 100 ila 110 TL
KELLE PAÇA: 100 ila 110 TL
