Erzincan’ın Üzümlü ilçesinde kış hazırlıkları başladı. İlçeye bağlı köylerden gelen kadınlar, kendi elleriyle hazırladıkları doğal ürünleri Buğday Meydanı köylü pazarında satışa sundu. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan kışlık yiyecekler, hem yöre halkının hem de şehir dışından gelen vatandaşların ilgisini çekiyor.
El emeği ürünler tezgâhlarda
Yıllardır el emeğiyle ürettiği ürünleri pazara getiren Sevim Uçarkuş, tezgâhında kışlık yarma, kuru fasulye, üzüm yaprağı ve pekmez bulunduruyor. Uçarkuş, “Kışlık yarma 450 lira, yapraklarımız 600 ile 750 lira arasında değişiyor, pekmez ise 350 liradan satışa sunuluyor. Hepsi kendi üretimimiz, tamamen doğal” diyerek ürünlere yoğun ilgi olduğunu belirtti.
Üzümlü’de kadınların yıllardır sürdürdüğü kışlık hazırlık geleneği, köy pazarında yaşatılmaya devam ediyor. Maharetli ellerde üretilen ürünler, sadece gıda olarak değil aynı zamanda köylü kadınların aile bütçelerine katkı sağlayan önemli bir geçim kaynağı.
Doğal ürünlere ilgi artıyor
Son yıllarda organik ve doğal ürünlere olan talebin arttığını ifade eden üreticiler, köylü pazarının hem halkı hem de üreticiyi bir araya getirdiğini söylüyor. Pazara gelen vatandaşlar, özellikle ev yapımı pekmez, doğal yapraklar ve bakliyatlara büyük ilgi gösteriyor.
