Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından süt ve süt ürünlerinde denetim kalitesinin artırılması amacıyla düzenlenen önemli bir eğitim programı Erzincan’da gerçekleştirildi. Türkiye’nin farklı illerinde görev yapan gıda kontrol görevlilerini bir araya getiren “Süt ve Süt Ürünlerinde Resmi Kontrol Eğitimi Programı”, Ergan Dağı Kayak Merkezi ev sahipliğinde tamamlandı.
Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü koordinasyonunda gerçekleştirilen programa Türkiye’nin 19 farklı ilinden toplam 40 kursiyer katıldı. Eğitim süresince süt ve süt ürünlerinin üretim, işleme, muhafaza ve piyasaya arz süreçlerinde yürütülen resmi kontrollerle ilgili kapsamlı bilgilendirmeler yapıldı.
Program kapsamında katılımcılara, gıda mevzuatı, resmi kontrol uygulamaları, numune alma süreçleri, hijyen kriterleri ve denetimlerde dikkat edilmesi gereken teknik hususlar hakkında eğitim verildi. Böylece sahada görev yapan gıda kontrol görevlilerinin bilgi ve deneyimlerinin güncellenmesi, denetimlerin daha etkin ve standartlara uygun şekilde yürütülmesi hedeflendi.
Eğitim programında konuşan Erzincan İl Tarım ve Orman Müdürü Alper Koçaker, süt ve süt ürünleri denetimlerinin yürütülmesi konusunda katılımcılara kapsamlı bilgiler aktarıldığını belirtti. Koçaker, Tarım ve Orman Bakanlığı bünyesinde görev yapan gıda kontrol görevlilerinin hem gıda güvenliği hem de gıda arz güvenliğinin sağlanmasında kritik bir sorumluluk üstlendiğini ifade etti.
Gıda güvenliğinin toplum sağlığının korunmasında temel unsurlardan biri olduğuna dikkat çeken Koçaker, tüketicilerin güvenilir gıdaya erişebilmesi için denetim faaliyetlerinin aralıksız sürdürüldüğünü vurguladı. Eğitim programlarının ise bu çalışmaların etkinliğini artıran önemli organizasyonlar arasında yer aldığını kaydetti.
Uzman eğitmenler tarafından verilen eğitimlerde teorik bilgilerin yanı sıra uygulamaya yönelik örnekler de ele alındı. Katılımcılar, süt ve süt ürünleri sektöründe karşılaşılabilecek riskler, denetim süreçlerinde izlenecek yöntemler ve güncel mevzuat değişiklikleri hakkında detaylı bilgi edinme fırsatı buldu.
Doğu Anadolu’nun önemli turizm merkezlerinden biri olan Ergan Dağı Kayak Merkezi’nde gerçekleştirilen programın, farklı illerde görev yapan denetim personelleri arasında bilgi paylaşımını güçlendirdiği ve uygulama birliğine katkı sağladığı belirtildi.
Yetkililer, benzer eğitim programlarının önümüzdeki dönemde de devam edeceğini ve gıda güvenliğinin sağlanmasına yönelik çalışmaların kararlılıkla sürdürüleceğini ifade etti. Böylece vatandaşların güvenilir gıdaya erişiminin desteklenmesi ve tüketici sağlığının korunması hedefleniyor.