Ramazan ayının başlamasıyla birlikte Erzincan’da kesimhaneler mercek altına alındı. Erzincan Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ekipleri, il genelindeki mezbahalarda denetimlerini yoğunlaştırdı. Kontroller, İl Müdürü Alper Koçaker başkanlığında aralıksız sürdürülüyor.
Artan tüketim nedeniyle özellikle gıda güvenliğine yönelik risklerin önüne geçmek amacıyla yapılan denetimlerde; mevzuata uygunluk, hijyen şartları, resmi kontroller ve yeni uygulamaya alınan yağsız kesim süreci detaylı şekilde inceleniyor.
Kesim öncesi ve sonrası tüm aşamalar kontrol edilirken, mezbahanelerde resmi veteriner hekimlerin sürekli görev yaptığı vurgulandı. Yetkililer, hem hayvan sağlığının hem de halk sağlığının korunmasının temel öncelik olduğunu belirtti.
İl Müdürü Alper Koçaker, ilgili mevzuatın tavizsiz uygulandığını ifade ederek, “Vatandaşlarımızın güvenilir ve sağlıklı gıdaya ulaşması için Ramazan boyunca denetimlerimiz kararlılıkla devam edecek” mesajını verdi.
Erzincan’da Ramazan sofralarının güvenliği için sahadaki ekipler görev başında.
