Erzincan Merkez’e bağlı Akyazı Mahallesi’nde maliyet kıskacına giren besici, piyasadaki durgunluk nedeniyle 900 kiloluk dev kurbanlığı bayramı beklemeden kesime göndermek zorunda kaldı.
"Maliyetler Katlandı, Bayramı Bekleyecek Gücümüz Kalmadı"
Erzincan Merkez Akyazı Mahallesi’nde hayvancılıkla uğraşan ve Dostlar Aile Kasabı isimli işletmenin sahibi olan Kenan Düz, kırmızı et sektöründe yaşanan girdi maliyetleri artışının fiyatları tırmandırdığını, bunun da doğrudan piyasayı kilitlediğini belirtti.
Ahırındaki en vasıflı hayvanı yüksek masraflar sebebiyle daha fazla elde tutamadıklarını aktaran Düz, yerel üreticinin yaşadığı darboğazı şu sözlerle özetledi:
"Üretim maliyetlerinin durdurulamaz yükselişi, ister istemez hayvanın satış değerine yansıyor. Elimizde canlı ağırlığı tam 900 kilogramı bulan, karkas et olarak da 530 kilo veren adeta devasa bir kurbanlık vardı. Bu hayvan için 380 bin TL bir fiyat belirlemiştik. Ancak piyasadaki durgunluk ve alım gücü nedeniyle bu rakam yüksek geldi ve alıcı çıkmadı. Her geçen gün büyüyen yem ve bakım masraflarını göğüsleyerek Kurban Bayramı’na kadar bekleyecek gücümüz kalmadı. Zararı daha da büyütmemek adına hayvanı erken kesime sevk etmek zorunda kaldık."
Besici Maliyet Baskısı Altında
Erzincan genelinde üreticiler, artan masraflar karşısında satılamayan hayvanı elde tutmanın maliyet yükünü katladığına dikkat çekiyor. Akyazı Mahallesi'nde yaşanan bu çarpıcı gelişme, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde hem besicinin üretim çıkmazını hem de tüketicinin yüksek fiyatlar karşısındaki mesafeli tutumunu bir kez daha gözler önüne serdi.