Erzincan’da ‘Yarım Porsiyon’ dönemi başladı

Erzincan’da son dönemlerde artan gıda fiyatları, vatandaşların yemek tercihlerini de değiştirdi. Kent genelinde birçok lokanta ve esnaf, müşterilerin tam porsiyon yerine yarım porsiyon istemeye başladığını belirtiyor. Çorba, sulu yemek ve döner gibi hem günlük hem de uygun fiyatlı seçeneklerde bile yarım porsiyon taleplerinin belirgin şekilde arttığı görülüyor.

Ekonomik koşullar nedeniyle bütçesini dengelemeye çalışan vatandaşlar, artık tam porsiyon bir öğün yerine yarım porsiyonla idare etmeye çalıştıklarını söylüyor. Özellikle dar gelirli aileler, öğrenciler ve çalışan kesim, dışarıda yemek yerken daha ekonomik seçeneklere yöneliyor.

Lokanta işletmecileri ise bu eğilimin son bir yılda hızla arttığını ifade ediyor. Dönerci esnafı, “Eskiden günde en fazla 2–3 kişi yarım döner isterdi, şimdi neredeyse her 10 müşteriden 6’sı yarım porsiyon tercih ediyor” diyerek talepteki değişimi anlatıyor. Bir başka esnaf ise çorba ve sulu yemeklerde de aynı durumun yaşandığını, vatandaşların hem fiyatlardan hem de porsiyon büyüklüklerinden dolayı yarımı tercih ettiğini belirtiyor.

Vatandaşlar ise ana gerekçenin “geçim sıkıntısı” olduğunu dile getiriyor. Bazı Erzincanlılar, “Eskiden rahatlıkla tam döner yerdik, şimdi yarım bile lüks oldu” diyerek fiyat artışlarının günlük yaşamı doğrudan etkilediğini ifade ediyor.

Ekonomi uzmanları, porsiyon küçülmesinin Türkiye genelinde de yaygınlaştığını, alım gücündeki daralmanın tüketim alışkanlıklarını doğrudan değiştirdiğini belirtiyor.