Enstitünün proje bahçelerinde yetiştirilen meyvelerden üretilen ve kurumun kendi markasını taşıyan ilk katma değerli gıda ürünleri, araştırma faaliyetlerinin üretime dönüşmesinde önemli bir aşama olarak değerlendiriliyor. Böylece bilimsel çalışmaların çıktıları doğrudan tüketiciyle buluşurken, Erzincan'ın tarımsal potansiyeli de ülke genelinde daha geniş kitlelere ulaşıyor.
Erzincan Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü yetkilileri, bu gelişmenin yalnızca yeni bir satış noktası kazanmak anlamına gelmediğini, aynı zamanda bilimsel araştırmaların ekonomik değere dönüşmesinin de somut bir örneği olduğunu belirtti.
Katma değerli üretim anlayışı doğrultusunda hayata geçirilen çalışma sayesinde, Erzincan'da yetiştirilen meyveler işlenerek farklı ürünlere dönüştürülüyor ve üreticilere yeni gelir kapıları oluşturulması hedefleniyor. Aynı zamanda yerli üretimin desteklenmesi ve tarımsal Ar-Ge çalışmalarının ticarileştirilmesi açısından da önemli bir adım olarak görülüyor.
Yetkililer, "Bilimden doğan lezzet, Erzincan'dan Türkiye'ye" anlayışıyla yürütülen çalışmaların artarak devam edeceğini ifade ederken, Erzincan'da geliştirilen ürünlerin farklı satış noktalarında da tüketicilerle buluşturulmasının hedeflendiğini kaydetti.
Türkşeker Ankara Tarım Ekolojik Market raflarında yerini alan ürünlerin, hem Erzincan'ın tarımsal marka değerine katkı sağlaması hem de araştırma enstitülerinin geliştirdiği yenilikçi ürünlerin daha geniş pazarlara ulaşmasına önemli katkı sunması bekleniyor.
