Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi Turizm ve Otelcilik Meslek Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri Çilek Karadeniz ve Rabia Şahin, Sivas Cumhuriyet Üniversitesi tarafından düzenlenen “Anadolu’nun Mirası Soframda” adlı yemek yarışmasında önemli bir başarı elde etti.
Öğrenciler, yarışmada “En İyi Anne Yemeği” kategorisinde jüri özel ödülüne layık görülerek üniversiteyi başarıyla temsil etti.
Yarışmada elde edilen başarı sonrası Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim elemanları ile mutfak uygulama hocalarına katkılarından dolayı teşekkür edildi.
EBYÜ Rektörü Prof. Dr. Akın Levent yaptığı değerlendirmede, öğrencilerin elde ettiği başarının geleneksel mutfak kültürünün yaşatılması açısından büyük önem taşıdığını ifade etti.
Levent açıklamasında, öğrencilerin Anadolu’nun köklü mutfak mirasını başarıyla temsil ederek jüri özel ödülüne layık görülmesinden gurur duyduklarını belirterek, emeği geçen öğrencileri ve akademik personeli tebrik etti.
Elde edilen başarının, üniversitenin gastronomi alanındaki akademik ve uygulamalı eğitim çalışmalarının önemli bir sonucu olduğu değerlendiriliyor.
