Erzincan Belediye Başkanı Bekir Aksun’un talimatları doğrultusunda işlemlerine başlanılan, Erzincan’ın en önemli doğal değerlerinden biri olan Erzincan Ekşisu Doğal Maden Suyu, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret tescil belgesi alarak resmen tescillendi.
26 Aralık 2023’ten Gelen Başarı
Erzincan Belediyesi’nin 26 Aralık 2023 tarihinde yaptığı (C2023/000353 numaralı) başvuru, titiz incelemelerin ardından kabul edildi. Bu kararla birlikte Ekşisu, "Menşe Adı" statüsüyle resmi koruma altına alınmış oldu.
Tescil belgesinde özellikle vurgulanan en önemli detay, suyun mineral zenginliği oldu. Erzincan merkeze 11 kilometre uzaklıktaki kaynaktan çıkan maden suyunun, yüksek magnezyum değeri ile Türkiye’deki diğer maden sularından ayrıştığı bilimsel olarak kayda geçti.
Maden suyu, kaynağında kaptaj sistemiyle toplanıyor, paslanmaz krom borularla fabrikaya ulaştırılıyor ve el değmeden robot sistemleriyle şişelenerek tüketiciye sunuluyor. Böylece Erzincan’da halk arasında “Ekşi Su” olarak bilinen bu eşsiz doğal maden suyu, resmi olarak coğrafi işaretle korunmuş oldu.