Erzincan’da tarım, hayvancılık ve gıda sektörlerinin geliştirilmesine yönelik sektör toplantıları devam ediyor. Bu kapsamda Vali Hamza Aydoğdu başkanlığında, Erzincan Tulum Peyniri üreticileriyle kapsamlı bir değerlendirme toplantısı gerçekleştirildi.
Toplantıya Vali Yardımcısı Hüseyin Aydın, İl Tarım ve Orman Müdürü Alper Koçaker, Erzincan İli Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı İbrahim Karakuş ile kentte faaliyet gösteren tulum peyniri üreticileri katıldı.
“Erzincan’ın en önemli güçlü yönlerinden biri”
Toplantıda Erzincan’ın tarım ve hayvancılık alanındaki potansiyeline dikkat çeken Vali Hamza Aydoğdu, tarım, hayvancılık ve gıda sektörlerinin kent ekonomisi açısından stratejik önem taşıdığını belirtti.
Erzincan’ın sahip olduğu hayvancılık altyapısının yerel ürünlerin üretiminde önemli bir avantaj sunduğunu ifade eden Aydoğdu, bu potansiyelin katma değeri yüksek ürünlere dönüştürülmesinin önemine vurgu yaptı.
Tulum peynirinde kalite ve standart vurgusu
Toplantının önemli gündem maddelerinden biri ise Erzincan Tulum Peyniri’nin üretim standartları oldu.
Vali Aydoğdu, üretimde coğrafi işaret şartlarına ve Avrupa tescil kriterlerine uygun hareket edilmesinin, belirli standartların korunmasının ve yüksek kaliteli üretim yapılmasının önemine dikkat çekti.
Aydoğdu, üretimde kalite ve standardizasyonun sağlanmasıyla Erzincan’ın yerel ürünlerinin daha güçlü pazarlara ulaşabileceğine işaret ederek, üreticilerin birlik ve beraberlik içerisinde hareket etmesinin ekonomik katkıyı da artıracağını belirtti.
Vali Aydoğdu, konuyla ilgili değerlendirmesinde şu ifadeleri kullandı:
“Ürettiğimiz gıdayı ve ürünleri ne kadar nitelikli, kaliteli ve içeriği belli ürünler olarak üretirsek, birlik ve beraberlik içerisinde ne kadar gayret gösterirsek ekonomik anlamda da üreticilerimize sağlayacağımız katkı o kadar büyük olacaktır.”
Küçükbaş hayvan varlığı 840 bine ulaştı
Erzincan’daki küçükbaş hayvan varlığına da değinen Vali Aydoğdu, uygulanan tarım ve hayvancılık politikalarıyla kentteki küçükbaş hayvan sayısının 840 bin seviyelerine ulaştığını ifade etti.
Küçükbaş hayvancılıktaki bu kapasitenin, başta Erzincan Tulum Peyniri olmak üzere hayvansal ürünlerin üretiminde önemli bir potansiyel oluşturduğu değerlendirildi.
Aydoğdu, Erzincan’ın üretim gücünü artırmak, yerel değerleri korumak ve kentin ürünlerini ulusal ve uluslararası pazarlarda daha güçlü hale getirmek amacıyla sektör paydaşlarıyla iş birliğinin sürdürüleceğini belirtti.
Üreticilerin talepleri de görüşüldü
Toplantıda yalnızca tulum peyniri üretiminin kalitesi değil, üreticilerin sahada karşılaştığı sorunlar ve beklentiler de ele alındı.
Bu kapsamda peynir üreticileri kooperatifinin kurulması, mevsimsel şartlar nedeniyle bozulan mera yollarının düzeltilmesi ve kullanılmayan meraların kiraya verilmesi başta olmak üzere üreticilerin çeşitli talepleri karşılıklı istişare edildi.
Toplantının, Erzincan Tulum Peyniri üretiminde kalite ve standardın yükseltilmesinin yanı sıra üreticilerin sorunlarının ilgili kurumlarla birlikte değerlendirilmesi açısından önemli bir adım olduğu belirtildi.
