Mis gibi kokusuyla özellikle yaz akşamlarında sokakları saran haşlanmış mısır tezgâhları 7’den 70’e herkesin iştahını açıyor. Evlerde de severek tüketilen haşlanmış mısır sadece lezzeti değil sağladığı faydalarla da mutlaka yenmesi gereken tahıllardan sadece bir tanesidir.
Mısır Faydaları:
- Bağışıklık sisteminin güçlendirir.
- Antioksidan açısından oldukça zengindir.
- Lif bakımından zengin olduğu içi form tutmak isteyen kişiler tüketebilir.
- Yüksek kolesterolü dengelemede etkilidir.
- Toksinlerin kolayca vücuttan atılmasını sağlar.
- Retina sağlığına olumlu etkileri bulunan haşlanmış mısır görme fonksiyonlarını iyileştirir.
- Yaşlanmaya ortaya çıkan osteoartrit ve romatizma rahatsızlıklarının etkilerini hafifletir.
- Sistit, kolik ve gut rahatsızlarında olumlu etkileri vardır.
- Kemik gelişiminde fazlasıyla etkilidir.
- Sindirim sisteminin hızlı çalışmasını etkiler.
- Bağırsak parazitlerinden kısa sürede kurtulmanızı sağlar.
- Mide asidinin dengelenmesini sağladığı için ülser, reflü gibi rahatsızlarının önüne geçer.
- Beyin sağlığını olumlu etkiler. Alzheimer gibi ciddi beyinsel rahatsızlıkların etkisini yavaşlatır.
- Tümör oluşturan hücrelerin kendini yenilemesini sağlar.
- Karaciğer ve meme kanserinin önlenmesinde etkilidir.
- Hafızanın güçlenmesinde etkili rol oynar.
- Kabızlığı önler.
- Kansızlığın önüne geçer.
- Spor yapan kişilerin düzenli olarak tüketmesi gereken güçlü bir karbonhidrat besinidir.
Haşlanmış Mısır Hangi Hastalıklara İyi Gelir?
- Hemoroit,
- Anemi,
- Kalp rahatsızlıkları,
- Damar rahatsızlıkları,
- Sindirim sisteminde meydana gelebilecek her türlü rahatsızlık,
- Bağırsak enfeksiyonları,
- Romatizma,
- Kanser çeşitlerinde,
- Mide bünyesinde meydana gelen hastalıklar,
- Karaciğer işleviyle ortaya çıkan sorunlar.
Peki neleri asla eklememeli?
Ara sıra keyif için haşlanmış mısıra biraz mayonez/ketçap dökmek büyük bir sorun değildir. Ancak sürekli alışkanlık haline gelirse:
Kilo alımına, Kalp-damar sağlığına olumsuz etkilere,
Şeker ve tuz fazlalığına bağlı sorunlara yol açabilir.
En sağlıklı tüketim şekli, mısırı sade ya da sadece biraz tuz, limon veya baharat ile yemektir.
KETÇAPLI VE MAYONEZLİ MISIRIN ZARARLARI
Haşlanmış mısır aslında lifli, tok tutan ve görece düşük kalorili bir besindir. Ancak mayonez yağ ve yumurta bazlı olduğu için çok yüksek kalori ve yağ içerir.
Ketçap ise şeker ve katkı maddesi yüksek bir gıdadır. Yani sade mısır 100–120 kalori civarındayken, üzerine mayonez ve ketçap eklediğinde bu miktar katlanarak artar. Düzenli tüketildiğinde kilo alımına yol açabilir.
Sağlık Riskleri (Yağ & Şeker Fazlalığı)
Mayonez doymuş yağ bakımından yüksektir. Kolesterolü artırabilir, kalp-damar sağlığını olumsuz etkileyebilir.
Ketçapta gizli şeker ve sodyum fazladır. Fazla tüketim diyabet, tansiyon ve böbrek sorunlarına katkıda bulunabilir.
Besin Dengesini Bozma
Haşlanmış mısır aslında vitamin, mineral ve lif açısından faydalıdır. Ama mayonez ve ketçap eklenince mısırın "sağlıklı atıştırmalık" özelliği azalır, "fast food" tarzı yüksek kalorili bir yiyeceğe dönüşür.
Mide & Sindirim Sorunları
Özellikle mayonez yağlı yapısı nedeniyle mideyi zorlayabilir. Ketçap ise asitli yapısından dolayı reflü, gastrit ya da mide yanması olanlarda şikâyetleri artırabilir.
