GÜNCEL

İştahlarınızı kabartacak Erzincan yemeklerinde bugün: Erzincan lokumu!

Erzincan’ın simgeleşmiş lezzetlerinden olan tadı adı gibi lezzetli Erzincan'ın meşhur tatlısı Erzincan lokumunu denemeyen kaldı mı ?

Abone Ol

Erzincan Lokumu Tarifi İçin Malzemeler

Yarım paket (125 gr) tereyağı

1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ

1 su bardağı şeker

1 yumurta

2 yemek kaşığı yoğurt

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un (3-4 su bardağı)

Üzeri için toz şeker ( pudra şekeri ile servis edenlerde olabiliyor )

Yumurta, tereyağı, sıvı yağ, yoğurt ve şekeri karıştırıyoruz.

Üzerine un ve kabartma tozu eklenir.

Unu yavaş yavaş ekleyelim, ele yapışmayınca un eklemeyi bırakacağız.

Kurabiye hamurundan biraz daha yumuşak bir hamur elde ediyoruz.

Hazırladığımız hamuru yuvarlak borcam ya da tepsiye elimizle yayıyoruz.

Üzerini düzeltiyoruz ve 180 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.

Soğuduktan sonra dilimliyoruz ve üzerine pudra şekeri veya normal şeker serperek servis yapıyoruz.