Altın renkli un ile yapılan mısır ekmeği, lezzetine doyum olmayan bir tariftir. Bu tarif, mısır ununun karakteristik rengi ve lezzeti ile birleşerek, eşsiz bir tat sunar.
MALZEMELER
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1 su bardağı beyaz un
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- 1 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet yumurta
YAPILIŞI
Mısır ekmeği yapmak için öncelikle bir karıştırma kabına mısır unu, tam buğday unu, beyaz un, toz şeker, tuz ve instant mayayı ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Ardından ılık su, zeytinyağı ve yumurtayı ekleyin ve yoğurun. Hamur, ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurulmalıdır.
Yoğurma işlemi tamamlandıktan sonra hamuru üzerini örtmek için bir bezle kapatın ve 30 dakika kadar dinlendirin. Hamur dinlenirken fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısıtın.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Hamur parçaları arasında boşluk bırakarak dizmek önemlidir, çünkü hamurun kabarmasına ve şekil almasına olanak sağlar.
Dizilen mısır ekmeği hamurlarını fırına verin ve yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Ekmeğin üzeri altın rengine dönene kadar pişmeye devam edin.
Pişen mısır ekmeği hafif soğuduktan sonra servise sunabilirsiniz. Bu ekmeği sıcak olarak da tüketebileceğiniz gibi, ertesi gün ısıtıp değişik malzemelerle sandviç yapabilirsiniz.
Mısır ekmeği, özellikle kahvaltılarda veya çorba yanında tercih edilebilecek harika bir alternatiftir. Altın renkli un ile yapıldığı için hem görsel açıdan çekici bir görüntüye sahiptir, hem de farklı bir lezzet sunar. Denemenizi tavsiye ederiz!
