Erzincan'ın Kemah ilçesi Kaymakamı Resul Tutay, Kemah'ın önemli doğal kaynaklarından biri olan Kemah Tuz İşletmesini ziyaret etti. Tesisin üretim alanlarını gezen Kaymakam Tutay, işletme sahibi Metin Tanrıkulu’ndan tuzun kaynaktan sofralara uzanan serüveni hakkında bilgi aldı. Doğal kaynak suyunun buharlaştırılmasıyla elde edilen tuz, paketlenerek sofralara ulaştırılıyor.
Kemah Kaymakamı Resul Tutay, hem istihdama katkı sağlayan hem de bölge ekonomisi için önemli bir yere sahip olan bu değerli üretim sürecini yerinde inceleyerek çalışanlara kolaylıklar diledi.
Kemah kaya tuzu, sodyumun yanı sıra potasyum, magnezyum, kalsiyum, demir gibi birçok önemli minerali içeriyor. Bu mineraller vücut fonksiyonları için hayati öneme sahiptir. Özellikle potasyum, kalp sağlığı açısından önemli rol oynar. Doğal mineraller, vücutta elektrolit dengesini sağlar.
Kemah Doğal Kaynak Tuzu, Munzur Dağlarındaki kaya tuzu yataklarından geçen yer altı sularının dağın doğal yapısında bulunan tuz tabakasını eritip tuzlu su şeklinde yeryüzüne çıktıktan sonra tuz havuzlarında doğal enerji kaynaklarıyla (güneş ısısı ve rüzgâr) buharlaştırma yöntemi sonucu elde edilen amorfik kristalize tuzdur.
Kemah Doğal Kaynak Tuzunun Özellikleri: Kolayca ufalanabilir ve ağızda kolayca eriyebilir yapıdadır. Dil yakıcı tattadır. Kokusuzdur. Kübik sisteme göre kristal bir yapısı olmakla birlikte amorf (kararlı bir kristal yapısı olmayan) yapıdadır. Parlak görünümdedir. Yaklaşık olarak %40 sodyum ve %60 klordan oluşur. Nem oranı %1,6 - 2,3’tür. Sertliği 2,5 mg/l’dir. Özgül ağırlığı 2,1-2,35 gr/cm³ arasındadır.
