Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret tescili alan "Kemaliye/Eğin Kapı Tokmağı" ve "Kemaliye/Eğin Kuru Kaymağı" belgeleri, düzenlenen anlamlı bir ziyaretle asıl sahiplerine, yani üreticilere teslim edildi.
Kemaliye Belediye Başkanı, tescil belgelerini bu mirası yaşatan kıymetli üreticiler Ali Demirci ve Gürkan Konuk’a takdim etti. Belgelerini dükkanlarının başköşesine gururla asan üreticiler, “Kültürümüzü, emeğimizi ve bu toprakların değerini aslına sadık kalarak yaşatmaya, hakkıyla üretmeye devam edeceğiz” diyerek destekleri için belediyeye teşekkür etti.
Erzincan’ın Tescilli Ürün Sayısı 13’e Yükseldi
Gelen son iki tescille birlikte, Erzincan’ın daha önce 11 olan coğrafi işaretli ürün sayısı 13’e yükseldi. Şehrin gastronomi ve zanaat haritasını güçlendiren tescilli ürünlerin tam listesi ise şu şekilde:
-
Zanaat ve Tekstil: Kemaliye/Eğin Kapı Tokmağı, Erzincan Bakır İmalat ve El İşlemeciliği Sanatı, Cengerli Kilimi, Kemaliye/Eğin Gazenne Dokuması.
-
Gastronomi ve Tarım: Kemaliye/Eğin Kuru Kaymağı, Cimin Üzümü, Erzincan Kesme Kadayıfı, Erzincan Tulum Peyniri, Erzincan Üzümlü Sarucu, Kemah Doğal Kaynak Tuzu, Kemaliye/Eğin Dutu, Kemaliye/Eğin Lök Tatlısı ve Refahiye Balı.
Sesiyle Misafiri Tanıyan Sanat: Kemaliye Kapı Tokmağı
Kemaliye’nin simgelerinden biri olan Kemaliye/Eğin Kapı Tokmağı, seri üretim, pres veya döküm usulüyle yapılmıyor. Tamamen el işçiliğiyle, usta ellerde şekillenen bu tokmakların en büyük özelliği ise derin bir sosyolojik kültürü barındırması.
Gelenekte Ses Kodları: Kapı tokmakları, eve gelen misafirin kadın mı yoksa erkek mi olduğunu ev sahibine anlatabilmek adına kalın ve ince olmak üzere iki farklı ses çıkaracak şekilde üretiliyor. Ev sahibi, kapı sesine göre hazırlık yaparak kapıyı açıyor.
Unutulmaz Ustaya Rahmet ve Minnet
Belediye Başkanı yaptığı açıklamada, bu sanatın nesilden nesile aktarılmasında en büyük emeğe sahip olan ve yakın zamanda vefat eden merhum usta Mustafa Demirci’yi de rahmet ve minnetle yâd etti. Bıraktığı değerli mirasın gelecek kuşaklarca yaşatılmasının önemine vurgu yaptı.
Kuru Kaymak ile Yerel Kalkınma Hedefi
İlçenin bir diğer tescilli markası olan Kemaliye Kuru Kaymağı da kendine has üretim tekniği ve lezzetiyle koruma altına alınmış oldu. Kemaliye Belediyesi, tescillenen bu ürünlerin sadece kültürel birer miras olarak kalmayacağını; ilçenin tanıtımına, üreticilerin emeğinin değer kazanmasına ve yerel ekonominin kalkınmasına çok ciddi katkılar sunacağını belirtti.
