TV8’in sevilen yarışma programı MasterChef Türkiye, yeni sezonda da izleyicileri ekran başına kilitlemeye devam ediyor. Mehmet Yalçınkaya, Somer Sivrioğlu ve Danilo Zanna’nın jüri koltuğunda oturduğu yarışmada bu bölümün konusu Erzincan tulum peyniri oldu.
Şefler, yarışmacıları “Erzincan Tulum Peyniriyle Yaratıcılık” temasıyla zorlu bir göreve davet etti. Kendilerinden beklenen lezzetleri, şeflerin damak tadına uygun ve servis edilebilir bir şekilde hazırlamak için yoğun çaba gösteren yarışmacılar, süre boyunca büyük bir heyecan yaşadı.
Coğrafi İşaretli Lezzet: Erzincan Tulum Peyniri
Son yıllarda popülerliği giderek artan ve coğrafi işaret tesciline sahip olan Erzincan tulum peyniri, bölümde hem ana malzeme olarak kullanıldı hem de şefler tarafından detaylı olarak ele alındı. Programda peynirin oluşum süreci, geleneksel yapım yöntemleri ve olgunlaştırma aşamaları hakkında bilgilendirici açıklamalar yapıldı.
Erzincan’ın doğal ortamında, yöreye özgü yöntemlerle üretilen tulum peynirinin aromatik yapısı ve yüksek kalite özellikleri, yarışmacıların hazırladığı tabaklara ilham kaynağı oldu.