Türk kahvesi, yüzyıllardır sevilen ve benzersiz bir içecektir. Son zamanlarda, farklı malzemelerin eklenmesiyle yapılan lezzeti arttırılmaktadır. Bu eklenen malzemelerden bir tanesi de pekmezdir. Türk kahvesine pekmez eklemek, kahvenin tadına yeni bir boyut katarak lezzeti çeşitlendiriyor. Pekmezle yapılan Türk kahvesi, sindirim sistemini desteklemesinin yanı sıra vücuda da enerji sağlar. Ayrıca, içerdiği demir sayesinde vücudu güçlendiriyor.
Pekmezli Türk kahvesinin vücuda sağladığı yararları ve yapılışı nasıldır?
Antioksidan deposu ve magnezyum kaynağı olarak karşımıza çıkan pekmezli Türk kahvesi, özellikle Türkiye’nin son zamanlarda popüler olan bir içecektir. Pekmezin tatlı yapısı ve kahvenin acılığı ile birleşen ilginç bir içecek olarak adlandırılıyor. Pekmez, genel yapısı ile üzüm, hurma gibi tatlı meyvelerden yapılan yoğun bir şurup türüdür.
Sağlığa faydaları nelerdir?
Enerji verir: Kahve içindeki maddeler sayesinde kafein içeren doğal bir uyarıcıdır. Pekmez ise doğal şekerler ve karbonhidratlar sayesinde vücuda enerji sağlar. Türk kahvesi ve pekmezin birleşmesi halinde daha uzun süreli enerji artışı sağlar.
Demir takviyesi sağlar: Pekmez çeşitleri, demir minerali bakımından oldukça zengin olan bir besinidir. Demir, anemi gibi hastalıklara önlemede yardımcı olur. Bu nedenle, pekmezli Türk kahvesi demir eksikliği olan kişilere yardımcı olabilir.
Antioksidan: Kahve ve pekmez, içerdikleri zengin antioksidanlar açısından önemlidir. Bu da vücudun serbest radikallere karşı savaşarak koruma sağlar.
Sindirime yardımcı olur: Pekmez, içerdiği lifler sayesinde sindirim sistemine yardımcı olur. Pekmezli Türk kahvesi ise sindirim sağlığını olumlu yönde etki ederek, bağırsak düzensizliğine, midede oluşan sindirim rahatsızlığına iyi gelir.
Kemik sağlığına iyi gelir: Pekmez, içinde kalsiyum ve magnezyum gibi mineralleri barındırır. Bu mineraller, Türk kahvesi ile birleştiği zaman daha etkili hale gelerek vücudun ihtiyaç duyduğu mineralleri daha fazla almasına yardımcı olur.
Pekmezli Türk kahvesi nasıl yapılır?
Malzemeler:
· Türk kahvesi
· Pekmez (tercihen üzüm pekmezi)
· Şeker (isteğe bağlı)
Yapılışı;
Cezveye her fincan için bir Türk kahvesi fincanı kadar su koyun. Eğer şekerli içiyorsanız, şekerinizi de ekleyin. Ardından her fincan için yaklaşık bir çay kaşığı pekmez ekleyin. Pekmez miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Cezve ısındığında, her fincan için bir tatlı kaşığı Türk kahvesi ekleyin ve iyice karıştırın ve köpüklerini alarak kaynatın. Pekmezli kahvenizi sıcak olarak servis edin. İsteğe bağlı olarak yanında su ve Türk lokumu ile servis yapabilirsiniz.
UYARI; Eğer sağlık probleminiz varsa, bu kahveyi tüketmeden önce doktorunuza danışmanız önerilir.
