Bu tarifte un ve yumurtaya ihtiyacınız olmadan tatlınızı kolayca yapabiliyor olacaksınız. En basit yolla şekerpare nasıl yapılır? İşte o çok kolay şekerpare tarifi…
Nefis bir tatlı olan şekerparenin yapımı da oldukça zahmetli tatlılardan. Bu tarifle çok kısa süre enfes şekerpare tatlısına kavuşacaksınız! Günlük yoğunluğun arasında mutfakta saatleriniz harcanmadan kısa sürede şekerpare yapacaksınız. Hem evde hem de işte çalışan kadınların kurtarıcısı olan, bu üç malzeme ile harikalar yaratın. İşte en kolay şekerpare tarifi…
EN BASİT HALİYLE ŞEKERPARE MALZEMELERİ
2 su bardağı irmik
1 su bardağı tuzsuz tereyağı (eritilmiş)
Yarım su bardağı toz şeker
ŞERBETİN TARİFİ
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu
YAPILIŞI:
Bir tencereye iki su bardağı suyu ve iki su bardağı toz şekeri orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz. Şeker tamamen eriyene kadar karışımı ara sıra karıştırıp, kaynatıyoruz. Şerbet tamamen kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon suyunu ekliyoruz.. Limon suyu, şerbetin kıvamını düzenlemeye yardımcı oluyor. Şeker tamamen eridiğinde ve şerbet yoğunlaşmaya başladığında ise ateşi kısarak yaklaşık 10-15 dakika kadar daha kaynatmaya devam ediyoruz. Şerbetin hafifçe koyulaşmasının ardından şeffaf bir görünüm elde edene kadar kaynatıyoruz. Kıvamı elde ettikten sonra ise şerbeti soğumaya bırakarak tatlıyı yapmaya başlayabilirsiniz. İrmik ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabında iyice çırpıyoruz. Eriyen tereyağını, irmiği; şeker karışımına ekliyoruz. Malzemeleri iyice yoğurduktan sonra homojen bir hamur elde edene kadar karıştırıyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayarak ve avuç içinde hafifçe bastırarak şekil veriyoruz. Şekerpareleri yağlı kâğıt serili bir tepsiye aralıklı olarak yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılan 180 derece fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 20-25 dakika. Şekerpareler fırından çıktıktan hemen sonra, sıcakken soğuyan şerbeti üzerlerine döküyoruz. Şekerparelerin şerbeti çekmesi için biraz bekliyoruz. Şerbetin soğuk olmasına dikkat ediniz, ikisi de sıcak olursa tatlı hamur olabilir! Şekerpareleri servis tabağına alarak isteğe bağlı olarak üzerine hindistancevizi veya çekilmiş ceviz serpiştirerek süslüyoruz.
....
