Erzincan, sahip olduğu zengin flora çeşitliliği, güçlü arıcılık geleneği ve yüksek kaliteli bal üretim potansiyeliyle Doğu Anadolu’nun en önemli üretim merkezlerinden biri olmaya devam ediyor. Şehir genelinde yaylalardan vadilere kadar uzanan geniş bitki örtüsü, arıcılık faaliyetleri için benzersiz bir ekosistem oluşturuyor. Yüzbinlerce kovandan elde edilen ballar; kekik, geven, çiçek ve yayla florasının zengin aromalarını taşıyarak Türkiye’nin en kaliteli balları arasında yer alıyor.
Bu güçlü üretim altyapısını bilimsel anlamda daha da ileriye taşımak amacıyla, Doğu Anadolu Projesi (DAP) Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığının destekleriyle "Erzincan İlinde Gıda ve Yem Analizlerinin Geliştirilmesi" projesi kapsamında Erzincan Gıda Kontrol Laboratuvarına dört kritik cihaz kazandırıldı.
Alınan cihazlar şunlar oldu:
* IR-MS (İzotop Oranı Kütle Spektrometrisi)
* LC-MS/MS (Sıvı Kromatografisi – Çift Kademeli Kütle Spektrometrisi)
* GC-MS (Gaz Kromatografisi – Kütle Spektrometrisi)
* GC-FID (Gaz Kromatografisi – Alev İyonizasyon Dedektörü)
Bu yeni teknik altyapı sayesinde Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği’nde yer alan tüm bal analizleri artık Erzincan Gıda Kontrol Laboratuvarında yapılabilir hale gelecek. Böylece yalnızca Erzincan’ın değil, Doğu ve Güneydoğu Anadolu’daki illerin bal üretimi de bilimsel olarak desteklenecek ve kalite güvencesi Erzincan’dan sağlanacak.
Erzincan’ın geniş arıcılık potansiyeli, modern analiz imkânlarıyla birleşerek kenti bölgenin resmî bal merkezi konumuna taşıyor. Türkiye’nin önde gelen bal üretim alanları arasında yer alan şehirde, hem kalite standartları yükseliyor hem de üreticilerin pazardaki rekabet gücü artıyor.
Erzincan Gıda Kontrol Laboratuvarı Müdürlüğü, projeye katkı sunanlara teşekkür ederek şu açıklamayı yaptı:
“Projemize destek veren Erzincan Valimiz Sn. Doç. Dr. Hamza Aydoğdu’ya, DAP Başkanımız Sn. Prof. Dr. Osman Demirdöğen’e ve emeği geçen herkese teşekkür eder, bölgemize hayırlı olmasını dileriz.”