Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan “Türkiye Gıda Okuryazarlığı Stratejisi ve Eylem Planı kapsamında; Erzincan Tarım ve Orman İl Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü tarafından, Erzincan Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü’ne bağlı hizmet veren çocuk bakım kuruluşlarında kalan çocuklar ve çocuklara hizmet verilmesinde görevli bakım personeli ile meslek elemanlarına yönelik gıda okuryazarlığı konusunda eğitim ve bilgilendirme çalışması yapıldı.
Gıda ve Yem Şube Müdürü Eyüp Aytaç ve Gıda Mühendisi Derya Polat tarafından verilen eğitimde gıda okuryazarlığına ilişkin bilgiler aktarıldı.
Gıda ve beslenme ile ilgili bilgilere ulaşma, ulaşılan bilgileri anlama, değerlendirme, bilgi ışığında doğru kararlar alarak gıda tüketim alışkanlığına dönüştürme, yeterli miktarda güvenilir ve sağlıklı gıda seçme ve tüketme bilinci oluşturulması için istek, bilgi, beceri, tutum, davranış ve yeteneklerin bileşimi Gıda Okuryazarlığı olarak tanımlanıyor.
