Erzincan’ın tarımsal üretim potansiyelinde önemli bir yere sahip olan ceviz yetiştiriciliği, Kemah ilçesinde ekonomik değer oluşturmaya devam ediyor. Kemah Kaymakamı Resul Tutay, Özdamar Köyü’nde faaliyet gösteren Salkım Ceviz ve Bal Üretim Tesisi’ni ziyaret ederek üretim çalışmalarını yerinde inceledi.
Yaklaşık 1400 dönümlük alanda ceviz yetiştiriciliği yapan Yavuz Peker’e ait işletmeyi gezen Kaymakam Tutay, ceviz hasadına katılarak çalışmalara eşlik etti. Ardından ceviz işleme ve bal üretim alanlarını inceleyen Tutay, işletme sahibi Peker’den üretim süreçleri ve tesisin faaliyetleri hakkında bilgi aldı.
Ziyaret sırasında üreticinin emek ve gayretlerine teşekkür eden Kaymakam Resul Tutay, bereketli bir sezon temennisinde bulundu.
Kemah’ta ceviz üretimi ekonomik değer oluşturuyor
Kemah’ın Özdamar Köyü’nde gerçekleştirilen ceviz yatırımı, yalnızca tarımsal üretim açısından değil, ürünün işlenerek pazara sunulması bakımından da dikkat çekiyor. Tarım ve Orman Bakanlığı Erzincan İl Müdürlüğünün 2025 yılında yayımladığı bilgilere göre, işletmede 1400 dekarlık alanda 35 binin üzerinde ceviz ağacı bulunuyor. Aynı alanda cevizlerin soyulması, yıkanması, boyutlandırılması ve kurutulması için işleme ve paketleme üniteleri de kuruldu.
Bu tür tesislerde üretimin tarlada sona ermemesi, ekonomik açıdan önemli bir avantaj sağlıyor. Hasat edilen cevizin işlenmesi, sınıflandırılması, paketlenmesi ve satışa hazırlanması; ürünün pazara daha uygun koşullarda ulaştırılmasına imkân tanıyor. Böylece tarımsal faaliyetin oluşturduğu ekonomik değer, yalnızca bahçe üretimiyle sınırlı kalmayıp işleme ve pazarlama aşamalarına da yayılıyor.
Erzincan genelinde ceviz yetiştiriciliği gelişiyor
Erzincan’da ceviz üretimi, son yıllarda kurulan kapama bahçeler ve modern yetiştiricilik uygulamalarıyla gelişme gösteren tarımsal alanlardan biri olarak öne çıkıyor. Erzincan İl Tarım ve Orman Müdürlüğünün 20 Ağustos 2024 tarihli bilgilendirmesinde, kent genelinde 6 bin 702 dekar ceviz bahçesi bulunduğu ve 2023 yılında 492 ton ceviz üretildiği açıklanmıştı.
Kemah’ın ceviz yetiştiriciliği açısından öne çıkmasında Özdamar Köyü’ndeki büyük ölçekli yatırımların da etkisi bulunuyor. Bölgede modern sulama ve tarımsal mekanizasyon uygulamalarının kullanılması, geniş alanlarda üretim yapılmasını kolaylaştırıyor. Bununla birlikte verim; hava koşulları, sulama imkânları, bakım çalışmaları, hastalık ve zararlılar gibi birçok etkene bağlı olarak değişebiliyor.
Cevizin ekonomik getirisi üretim miktarı ve pazara bağlı
Ceviz yetiştiriciliğinin ekonomik getirisi, yalnızca ekili alanın büyüklüğüyle ölçülemiyor. Ağaçların yaşı ve verim durumu, sezonluk ürün miktarı, cevizin kalite sınıfı, işçilik ve bakım maliyetleri ile satış fiyatları, işletmenin gelirini doğrudan etkiliyor.
Özdamar Köyü’ndeki tesisin geniş üretim alanı ve işleme altyapısı, cevizden elde edilen ürünün pazara hazırlanmasını sağlayan önemli unsurlar arasında yer alıyor.
Ceviz üretiminin yanı sıra aynı tesiste bal üretiminin de yapılması, işletmenin farklı tarımsal faaliyetleri bir araya getirdiğini gösteriyor. Ceviz ve balın işlenmesi ve pazarlanması, uygun üretim ve satış koşullarında işletmenin gelir kaynaklarını çeşitlendirebilir.
Kırsal kalkınma ve istihdam açısından önemli
Kemah’ta ceviz yetiştiriciliğinin gelişmesi, kırsal alanlardaki arazilerin üretimde değerlendirilmesi, tarımsal faaliyetlerin sürdürülmesi ve sezonluk iş gücüne ihtiyaç oluşturması bakımından da önem taşıyor. Üretim alanlarının işleme tesisleriyle desteklenmesi, tarımsal ürünlerin ham madde olarak satılmasının ötesine geçilmesine katkı sağlayabiliyor.
Kaymakam Resul Tutay’ın ziyareti de ilçedeki tarımsal faaliyetlerin ve üreticilerin çalışmalarının yerinde görülmesi açısından öne çıktı. Erzincan’ın tarımsal potansiyelinin değerlendirilmesi bakımından Kemah’taki ceviz yatırımları, üretimden işleme ve pazarlamaya uzanan sürecin önemini ortaya koyuyor.
Özdamar Köyü’nde sürdürülen çalışmalar, ceviz yetiştiriciliğinin doğru planlama, modern üretim teknikleri ve pazarlama imkânlarıyla kırsal ekonomiye katkı sunabilecek alanlardan biri olduğunu gösteriyor.
