Erzincan’da av sezonunun açılmasıyla birlikte balıkçı tezgâhları şenlendi. Kent esnaflarından Balıkçı Hanifi Sağdıç, bu dönemin en çok talep gören balığının palamut olduğunu belirterek güncel fiyatları ve piyasadaki son durumu değerlendirdi.
Sonbahar mevsimiyle birlikte Doğu Anadolu’da balık tüketimi artarken, Erzincan’daki balıkçı tezgâhlarında da hareketlilik zirveye ulaştı. Karadeniz’den gelen taze deniz ürünleri ve bölgeye ait tatlı su balıkları tezgâhlardaki yerini aldı.
Bu Ayın Şampiyonu: Palamut
Tezgâhlardaki yoğunluğu ve tüketici tercihlerini değerlendiren balıkçı esnafı Hanifi Sağdıç, şu an tam anlamıyla "palamut dönemi" yaşandığını vurguladı. Palamudun hem bolluğu hem de uygun fiyatıyla vatandaştan büyük ilgi gördüğünü ifade eden Sağdıç, tanesinin 70 TL ile 100 TL arasında değişen fiyatlarla alıcı bulduğunu belirtti.
Hamsi ve Somonda "Fiyat Düşüşü" Beklentisi
Vatandaşların vazgeçilmezi olan hamsi ve Türk somonundaki son duruma da değinen Sağdıç, bolluk arttıkça fiyatların gerileyeceği müjdesini verdi.
Güncel tezgâh fiyatları ise şu şekilde şekillendi:
- Palamut (Tane): 70 TL – 100 TL
- Hamsi (Kg): 200 TL – 250 TL
- Karadeniz İstavrit (Kg): 250 TL
- Uskumru / İskorpit (Kg): 350 TL
- Türk Somonu (Kg): 600 TL
- Çinekop:600 TL
Somonun tezgâhlarda yeni yeni irileşmeye başladığını belirten Sağdıç, "Önümüzdeki günlerde denizlerdeki ve tesislerdeki rekolte arttıkça somon fiyatlarının 400 ile 500 TL bandına kadar düşmesini bekliyoruz. Hamside de benzer bir gerileme olabilir" dedi.
Alabalık Mercan ve Keban’dan Geliyor
Deniz balıklarının yanı sıra tatlı su balıklarına da ilginin yüksek olduğunu aktaran Hanifi Sağdıç, alabalık tedarikini bölgesel üreticilerden sağladıklarını ifade etti. Tezgâhları süsleyen taze alabalıkların Erzincan’ın Mercan beldesi ile Keban Barajı çevresindeki üretim noktalarından günlük olarak getirildiği kaydedildi.
