Erzincan Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü Tarım ve Orman Bakanlığı Tarımsal Araştırmalar ve politikalara Genel Müdürlüğüne bağlı olarak Erzincan bölgesinde üzüm yaprağı yetiştiriciliği için bağ kuruldu. 2022 yılında başlatılan proje bugünlerde sonuç alındı. Erzincan’da yapraklık Bağcılık kurulumu ve ekonomik anlamda etkileri açıklandı.
Erzincan Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü Müdürü ,Samet, “araştırmacı arkadaşlarımızın yürüttüğü Erzincan ilinde asma yaprağı yönünden üretimin uygunluğu ve ekonomik çalışmaları 2022 yılında sonuçlandırılan bir projeyi. Yaprak yönünden bağcılığın hem ekonomik yönünden hem de sürdürülebilirliği sonuçlarına varıldı.” dedi.
Erzincan Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü Ziraat Mühendisi Nazan Lalan Kalkan, ”Bağcılık konusunda pek çok araştırmayı yürütmekle beraber yöremizde yaprak bağcılığı mantığının da oturtulması üzerine yaptığımız bazı çalışmalar vardı. Yaprak bağcılığını Erzincan'da nasıl yürütebiliriz şeklinde yaptığımız bir çalışmada 2022 yılında sonuçlandırdı bu çalışmayı. Bu çalışmayı yapar sen özel sektörden destek alarak yürüttük. Bu amaçla yaptığımız çalışmanın sonucunda Erzincan'da yoğun olarak kullanılan yapraklık özelliği belirlenmiş ve salamura yapılmaya uygun olarak belirlenmiş olan kabuğu yufka ve kara erik üzüm çeşitlerinin bağımızda yetiştirdik. Bu üzüm çeşitleri yapraklık yetiştiriciliği üzerine yaptığımız çalışmada üzümlerin terbiye sistemlerinin ona göre oluşturduk. Budamalarını da 4 farklı düzeyde yaptık.
Budama yaptıktan sonra bunların üzerindeki salkımların tamamını kopardık. Sadece yapraklık yetiştirilecek üzerine programımızı oluşturduk. Bu yetiştiriciliği yaptıktan sonra da işçilik ilaçlama ve diğer bakım şartlarının hepsini birbirine kıyaslayarak bunların ekonomik mi? değil mi? yaprak bağcılığı yürüttük. Ekonomik olduğu sonuçlar vardık. Sonuç olarak şöyle diyebiliriz Erzincan’da yapraklık bağcılık mantığının oluşturulması, yapraklık bağcılığın kurulup sadece yaprak yetiştiriciliği amacıyla yetiştiricilik yapılması ekonomiktir. Böyle bir düşüncede olan çiftçimiz böyle bir adım atabilir.
Üzüm yetiştiriciliği bağcılığının ayrı bağlarda yapılması mantığı söz konusudur. Bu amaçla biz böyle bir bağ kurduk. Bu bağda ilaçlamalarımızı bakım şartlarımızı tamamen yaprak yetiştiriciliği üzerine konuşlandırdık. Sonuçta da yaprak bağcılığının da ekonomik olduğu sonucuna vardık.
Yaprak bağcılığın artılarından bir tanesi aile işletmeciliğinin mantığının oturtulabilmesi. Aile iş gücünün gelire dönüştürülmesine hizmet etmekte. Yaprak bağcılığında salamura yaprak yapıldığı zaman bir yıla yönelik geriye dönüp sağlanabilmekte yetiştirici elindeki yaprağı bir yıl boyunca satışa sunabilmekte. Böyle olduğu zaman da çiftçinin elinde para olmadığı dönemde eve katkı sağlaması açısından da artıları bulunmaktadır.
Hem üzüm hem de yaprak yetiştirmek isteyen varsa ki böyle yapılıyor genellikle. Bu çiftçilerimizin eğer yaprak toplayacaklarsa o bağlarda kontak etkili ilaçları kullanmaları gerekmektedir. Sistemik etkileri ilaçlarla ilaçlama yapmamaları gerekmektedir. Kontak etkili ilaçlar bile olsa ilaçlama yaptıktan sonra sürenin mutlaka geçmesine dikkat edilmesi gerekmektedir. Eğer sistemik ilaç atıldıysa o dönemde kesinlikle bağdan yaprak toplanmamalı. Bu yapraklar beslenmede kullanılmamalıdır.
