Erzincan Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü arazilerinde, sanayiye uygun kırmızı havuç ve kırmızı pancar çeşitlerinin bölgeye adaptasyonunu belirlemek amacıyla ön deneme parselleri kuruldu.
Vali Hamza Aydoğdu’nun talimatları doğrultusunda başlatılan çalışma, Erzincan Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü ile Tunay Gıda iş birliğinde yürütülecek.
Bölgeye En Uygun Çeşitler Belirlenecek
Kurulan deneme parsellerinde kırmızı havuç ve kırmızı pancar çeşitlerinin Erzincan'ın iklim ve toprak koşullarına uyumu detaylı şekilde incelenecek. Araştırmacılar tarafından yürütülecek çalışma kapsamında ürünlerin gelişim performansları, verim potansiyelleri, kalite özellikleri ve sanayi kullanımına uygunluk durumları değerlendirilecek.
Özellikle gıda sanayisinde doğal renklendirici, içecek, turşu ve çeşitli işlenmiş ürünlerde kullanılan kırmızı havuç ve kırmızı pancarın, bölge tarımına yeni bir üretim alanı kazandırması hedefleniyor.
Katma Değerli Üretim Hedefleniyor
Erzincan’da son yıllarda tarımsal çeşitliliğin artırılmasına yönelik çalışmalar hız kazanırken, bu proje de alternatif ürün deseninin geliştirilmesi açısından önem taşıyor. Yapılacak denemeler sonucunda olumlu sonuçlar elde edilmesi halinde, üreticilere yeni gelir kapıları açabilecek ürünlerin yaygınlaştırılması gündeme gelebilecek.
Yetkililer, tarımsal üretimde katma değeri artıracak, sanayi ile tarım arasındaki bağı güçlendirecek projelerin sürdürüleceğini belirterek, Erzincan’ın tarımsal potansiyelini daha ileriye taşıyacak çalışmalara devam edileceğini ifade etti.
Erzincan Tarımı İçin Yeni Bir Fırsat
Uzmanlar, sanayiye yönelik üretimin yaygınlaşmasının hem çiftçi gelirlerini artırabileceğini hem de tarımsal ürünlerin işlenerek ekonomiye daha yüksek değer kazandırılmasına katkı sağlayabileceğini belirtiyor. Bu nedenle kırmızı havuç ve kırmızı pancar denemelerinin sonuçları, Erzincan tarımı açısından yakından takip edilecek.