Erzincan’da köyde yaşayan kadınlar, yapımı meşakkatli olan tandır ekmeği geleneğini sürdürüyor. Hazır ekmek tüketmeyen kadınlar tandırlıkta kendi ekmeklerini kendileri pişiriyor.
Erzincan’ın Aydoğdu köyünde yaşayan kadınlar akraba ve komşularıyla bir araya gelerek tandır ekmeği pişiriyor. Bugünler de köyün kadınlarına ilk kez köy yaşamına adapte olan genç kızlarda eşlik ediyor. Haftada bir kere toplanan kadınlar sabahın erken saatlerinde hamur mayalarak işe koyuluyor. Öğle saatlerinde mayalanan hamuru aynı büyüklükte bölen kendi tabirleriyle küntleyen kadınlar tandırı yakıyor. Yakılan tandırla birlikte yoğun duman altında kalan kadınlar pişirmek için hazır hale getirdikleri hamurları bir yandan oklavalarla açıyor, diğer yandan tandırda pişiriyor. Yöre halkı tarafından sevilerek tüketilen tandır ekmeği uzun süre bayatlamamasıyla da dikkat çekiyor.
Erzincan'da kadınlar tandır ekmeği pişirme geleneğini yaşatıyor
Erzincan’ın Aydoğdu Köyü'nde kadınlar, tandır ekmeği pişirerek köy yaşamının geleneğini sürdürüyorlar.
Editör: Seher Özbilir
Yorumlar
Trend Haberler
Erzincan Malatya derken Erzurum aldı!!!
Erzincan’da adaylıkları bitince yemin ettiler
Erzincan’daki yeni hizmet binasına görkemli açılış
İŞKUR’dan duyuru: Erzincan’da 152 yeni personel alınacak
Sanat camiası yasta: Ünlü oyuncu evinde ölü bulundu
İthal hayvanlar Erzincan’da millileştiriliyor
Erzincan Valisi Aydoğdu, öğrencilere müjde verdi
Erzincan-Erzurum Karayolunda feci kaza: Araçlar hurdaya döndü
Erzincan’da inanılması güç kaza!
Erzincan’daki 142 yıllık lisenin tarihine yolculuk