Erzincan’da yumurta fiyatlarında dikkat çeken bir tablo ortaya çıktı. Organik ve gezen tavuk yumurtalarının fiyatları düşüşe geçerken, köy yumurtası adeta altın gibi değer kazanmaya devam ediyor.
Son fiyatlara göre, normal yumurtalar kolisi 140-160 TL arasında satılırken, organik yumurtalar ve çağlayan yumurtası gibi seçeneklerde de benzer bir gevşeme gözlemlendi. Ancak köy yumurtası 200-225 TL bandında kalmayı başardı.
Vatandaşların tercihi hâlâ köy yumurtasından yana. Uzmanlara göre bunun en büyük sebepleri: doğal beslenme, katkısız üretim ve geleneksel yöntemlere olan güven. Gezen tavuk yumurtaları da doğal yöntemlerle üretiliyor ancak üretim ölçeği ve kontrol mekanizmaları, tüketici tercihini köy ürünlerinden yana şekillendiriyor.
Köy yumurtası sadece sofralarda değil, fiyat listelerinde de liderliğini sürdürüyor.
