Erzincan Valisi Hamza Aydoğdu geçtiğimiz günlerde ziyaret ettiği Ekmekli Köyünde köy kadınlarının ikram ettiği pekmezli yufkayı severek tüketmişti. Vali Hamza Aydoğdu, Erzincan merkeze bağlı Ekmekli köyündeki kadınlar tarafından üretilen yöresel lezzetimiz Pekmezli Yufka'yı, Ergan Dağı Kayak Merkezi'nde bulunan vatandaşlara ikram ederek tanıtımını yaptı.
Yapımında şeker kullanılmayan bu yöresel lezzet için coğrafi işaret tescil başvurusu da yapılacağını belirten Erzincan Valisi Hamza Aydoğdu, "Ekmekli köyünde kadınlarımız tarafından el emeği üretilen bir tatlı. Köyümüze kadın kooperatifi kurarak başta Pekmezli Yufka Tatlısı olmak üzere pek çok yöresel lezzetin üretimini ve satışını sağlayacağız. Bu sayede hem kadınlarımız üreterek ev ekonomisine katkı sağlayacak hem de yok olmaya yüz tutmuş bu güzel lezzetler gelecek nesillere aktarılmış olacak." dedi.
Pekmezli Yufka Tatlısı'nı tadan vatandaşlar da memnuniyetlerini dile getirerek Vali Hamza Aydoğdu'ya ve bu leziz tatlıyı üreten kadınlarımıza teşekkür ettiler.
