Erzincan’ın dağlarında yetişen dağ alıçı ve gilaburu tezgahlarda yerini koruyor. Mevsimine göre ilgi gören bu iki ürünün birçok hastalığa şifa olduğu biliniyor. Satıcılar mevsimi geçmede alınıp tüketilmesini tavsiye ediyor.
Alıç Meyvesi Nedir?
Taze olarak aromatik ekşimsi tadı ile tercih edilebilen alıç güçlü antioksidan içeriğine sahip bir meyvedir. Dağlık, kayalık arazilerde sıklıkla yetişen meyve; halk arasında ‘yemişen’ ya da ‘barutan’ adlarıyla da biliniyor. İçeriğinde yer alan flavonoid bileşikleri ve potasyum deposu olması nedeniyle alıç sağlık açısından bir çok yarar barındırır.
İltihap giderici olan alıç meyvesi, yüksek veya düşük tansiyonu dengeleyip, kolesterolü düşürerek kalp rahatsızlıkları riskini azaltır, sindirim ve böbrek sorunlarına iyi gelip, cilt sağlığını iyileştirir. Alıç meyvesi kanser önleyici nitelik gösterebilen yüksek antioksidan içeriğine sahiptir ve aynı zamanda diyabete iyi gelir.
Alıç Meyvesinin Faydaları Nelerdir?
Antioksidan olan flavonoidler içeren alıç meyvesi, kan damarlarını genişletmeye, kan akışını iyileştirmeye ve kan damarlarını hasardan korumaya yardımcı olarak kalp ve damar sağlığını destekler. Bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudu serbest radikallerin vereceği zararlardan korur, diyabet ve astım gibi kronik hastalık riskini azaltır ve enfeksiyonu önler.
Alıç meyvesinin faydaları genel olarak şunlardır:
· Alıç serbest radikalleri vücuttan uzaklaştırır
· Bağışıklık sistemini güçlendirir
· Enfeksiyonu önler
· Diyabet ve astım gibi kronik inflamasyonlara karşı vücudu savunur
· Böbrek taş oluşumunu önleyebilir
· Sinir sistemi üzerindeki yatıştırıcı etkisi ile sakinleştirir
· Beyin fonksiyonlarını ve hafızayı güçlendirir
· Erken yaşlanma belirtilerini ve ciltte oluşan deformasyonu önler
· Kanser gibi hastalıkların oluşumunu engellemeye yardımcıdır
Gilaburu Nedir?
Avrupa, Kuzey Afrika ve Orta Asya’ya özgü, hanımeligiller ailesine ait, latince ismi Viburnum opulus L. olan gilaburu, yaprakları oval, meyveleri kırmızı taneli ve 4 metreye kadar uzayan bir bitki olup, Orta ve Kuzey Anadolu'nun nemli bölgelerinde, Türkiye'de ise en çok Kayseri ilinde yetişir. Gilaburu meyvesi, sonbaharda olgunlaşarak tüketilmesi ile ağızda acımtırak bir tat verir. Bu nedenle meyve kısmı çeşitli işlemden geçerek farklı formlarda yiyecek olarak sofralarda bulunur.
Gilaburu Suyu Faydaları Nelerdir?
Gilaburu'nun böbrek taşı oluşumunu önleyebilir, rahim enfeksiyonlarını iyileştirebilir, hipertansiyon ve astım gibi kronik hastalıkların semptonlarını yatıştırıp, sindirim sorunları, öksürük, karın ağrısını, adet kramplarını ve soğuk algınlığına iyi gelebilir.
Anti bakteriyel ve iltihap kurutucu özelliği bulunan ve bağışıklık sistemine destek olan gilaburunun faydaları şunlardır:
· Gilaburu suyu böbrek taşı oluşumunu azaltıp, dökmeyi kolaylaştırır
· Yüksek tansiyonu dengelemeye yardımcıdır
· Rahim kaslarını gevşeterek adet sancısı ağrılarını azaltabilir
· Ödem ve şişkinliği geçirebilir
· Kabızlık problemine iyi gelir
· Cilt tabakalarını arındırır ve anti-aging etkisi yapar
· Gilaburu, ülseratif kolit, pankreatit gibi rahatsızlıklarda yara iyileşme sürecine katkı sağlar
· Kanser karşıtı özelliği ile hücre farklılaşmamasının önüne geçilmesine yardımcı olması bazı kanser türlerine karşı destekleyicidir.
