Özel günlerinizde evde bir düğün havası yaratmak istiyorsanız, Gelin Tatlısı tarifi tam size göre. Kolay ve harika lezzetiyle, bu tatlı sofralara şıklık katacak. İşte tarif, işte detaylar…

Misafirlerinizi şımartmak istiyorsanız, bu ev yapımı Gelin tatlısıyla tanışmaya hazır olun. Herkesin ilgisini toplayacak bu tatlı, püf noktalarını takip ederek kolayca yapabilirsiniz.

MALZEMELER

Keki için:

4 adet yumurta

1 su bardağı un

1 su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

Erzincan’a özgü meşhur kete tarifi… Erzincan’a özgü meşhur kete tarifi…

1 paket kabartma tozu

Muhallebisi için:

1 litre süt

3 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı buğday nişastası

1 su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

1 paket krem şanti

Keki ıslatmak için:

2,5 su bardağı süt

Üzeri için:

Hindistan cevizi

YAPILIŞI:

İlk önce yumurta ve şekeri derin bir kapta çırpın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek, tüm malzemeleri çırpmaya devam edin. Daha sonra kek karışımını fırın tepsisine alarak, önceden 170 derecede ısıtılan fırında 30 dakika pişirin. Kek pişince fırından çıkararak, soğuması için kenara alın.

Hemen sonrasında muhallebi için süt, şeker, un ve nişastayı bir tencerede karıştırın ve ocağa alın. Karışım kaynayıp, kıvam alana kadar karıştırarak pişirerek, hazır olunca ocaktan alın. Muhallebi ılıyınca üzerine toz krem şanti ilave ederek, mikser ile çırpın. 2,5 su bardağı soğuk sütle keki ıslatın. Üzerine muhallebiyi döküp,  düzgün bir şekilde yayın.

Son olarak tatlının üzerini Hindistan cevizi ile kaplayarak, buzdolabında dinlendirin. Afiyet olsun...