Yılbaşının simgelerinden, sadece aralık aylarında satışa sunulan ve "yılbaşı çiçeği" olarak da bilinen kokina, kırmızı tomurcuklu görüntüsüyle tezgahlarda yerini aldı.
Yeşil yapraklar arasına "silcan" adlı kırmızı bitkinin iplerle bağlanmasıyla hazırlanan kokina genellikle kapı süslemeleri, vitrinler ve sofralarda kullanılıyor.
Şans, bereket ve ev sahibi olma inancıyla ilişkilendirilen kokina, bu sezon da çiçekçilerin en çok sattığı ürünlerden oldu.
Sadece Aralık ayında piyasaya çıkan kokina, kısa sürede yüksek talep görüyor.
Bazı inanışlara göre kokinanın eve bolluk, bereket ve “ev sahibi olma şansı” getirdiğine inanılıyor.
Bu nedenle Aralık ayı yaklaşınca kokina, çiçekçilerin vitrinlerinde en önde sergilenen ürünlerden biri hâline geliyor.
Kokinanın üretimi, çiçekçiler için son derece emek isteyen bir süreç.
Dikenli yeşil dalların uçlarına kırmızı meyveler tek tek iple bağlanarak hazırlanıyor. İşlem uzun sürdüğü gibi dikkat de gerektiriyor. Bu nedenle çiçekçiler çalışırken koruyucu eldiven kullanmak zorunda kalıyor.
Küçük boy kokina buketleri 500 TL seviyesinden satışa sunuluyor. Buket büyüdükçe, meyve yoğunluğu arttıkça fiyatlar da yukarı çıkıyor.
Her yıl sınırlı dönemde satılması ve zahmetli üretimi, fiyatların artmasında etkili oluyor.
NE ANLAMA GELİYOR?
Kokina Yunanca bir kelimedir ve anlamı kırmızıdır.
Aileye bereket ve şans getirdiğine inanılan kokina çiçeği, bakımı kolay olduğu için herkesin evini şenlendirebilir.
Hatta bir rivayete göre; rivayete göre kim kokina çiçeğini evine getirir ve bir yıl boyunca solmamasını sağlarsa o aile bir dahaki yıl yeni bir eve sahip olacağı söylenir.
