Siyah Üzüm
Erzincan'ın siyah üzümü, özellikle Cimin Üzümü, diğer siyah üzümlerden çok farklıdır. Tanelerinin ince kabuğu, ağıza alındığında hemen dağılır ve eşsiz bir lezzet bırakır. Tatları arasında mayhoşluk ve tatlılık arasında ince bir denge bulunur, bu da onu benzersiz kılar. Erzincan’ın bu üzümü, her gurbette olanın gönlünde özlemle yer eder.
Tulum Peyniri
Erzincan tulum peyniri, o kadar lezzetli ve bağımlılık yapıcıdır ki, tek başına bile yiyebilirsiniz. Ancak geleneksel olarak, ıslatılmış kuru lavaşla birlikte yenmesi, bu peynire olan sevgiyi kat kat artırır. Erzincan’ın gurme dünyasında yeri ayrı olan bu peynir, ülke çapında "Yılın Peyniri" unvanını kazanmıştır.
Kete
Kete, Erzincan'ın vazgeçilmez geleneksel tatlarından biridir. Bol kalorili ve lezzetli yapısıyla, bir kez tadına bakıldığında insanı iki dakikada kendine aşık eder. İçindeki tereyağı ve yumuşacık hamuruyla, Erzincan'a ait her sofrada mutlaka yerin alır.
Maden Suyu
Erzincan’ın maden suyu, şehrin en bilinen içeceklerinden biridir. Bir Erzincanlı atasözünde der ki; "Maden suyu olma, efsane ol!" Bu içecek, hem lezzeti hem de sağlığa olan faydalarıyla, Erzincan’ı anarken akla gelen ilk şeylerden biridir.
Rafting
Rafting, Erzincan’ın doğal zenginliklerinden faydalanarak yapılan en heyecan verici sporlar arasında yer alır. Erzincan’ın en bilinen nehirlerinde yapılan bu spor, yerli halk için büyük bir tutku olsa da, gurbetteki Erzincanlılar için gittiği her yeri hatırlatan bir macera olarak kalır.
Yamaç Paraşütü
Yamaç paraşütü, Erzincan’da adını duyduğunda bir Erzincanlının kalbini hızla çarptıracak aktivitelerden biridir. Bu spor, özellikle Erzincan'ın dağlarından süzülen rüzgarlarla yapılan uçuşlarıyla, tüyleri diken diken eder.
Et Döner
Erzincan'ın et döneri, Bursa'nın iskenderine ya da Adana'nın kebabına neyse, Erzincan'ın et döneri de aynı öneme sahiptir. İnce ince kesilmiş etin o nefis lezzeti, şehre dair yediğinizde bir hatıra bırakır. Yedikçe, "bir daha" diyeceğiniz bir lezzet.
Kayak Merkezi
Erzincan’ın Ergan Dağı Kayak Merkezi, kış mevsiminde dağcılıkla ilgilenenlerin gözdesi olur. Kayak yaparken doğanın güzelliklerine tanık olmak, Erzincan’ın sunduğu eşsiz manzarada adeta kaybolmak gibidir.
Rahmetli Recep Yazıcıoğlu
1992 Erzincan depreminden sonra şehri yeniden inşa eden Recep Yazıcıoğlu, Erzincanlılar için unutulmaz bir isimdir. Onun çabaları, şehrin yeniden ayağa kalkmasına yardımcı olmuş ve halkın gönlünde özel bir yer edinmiştir.
Şelale
Girlevik Şelalesi, Erzincan’ın doğasında gizli kalmış bir cennettir. Suyun serinletici etkisiyle yazın sıcağında bile nefes almak mümkündür. Buraya gittiğinizde, çevredeki tavuk ızgara restoranlarının da o kadar lezzetli olduğunu göreceksiniz ki, bir daha gitmek isteyeceğiniz bir deneyim olur.
Depremler
Erzincan, tarihin en büyük depremlerinden birini yaşamış bir şehirdir. 1939 ve 1992 yıllarında yaşanan büyük felaketler, Erzincan’ın halkını derinden etkilemiştir. Bugün, bu acı hatıralar bile Erzincan’ı gurbette anarken zihinlerde canlanır ve duygusal bir yük bırakır. Bu yüzden her Erzincanlı, şehrin yeniden ayağa kalkmasını hatırlayarak minnetle anmaktadır.