Dünyanın önde gelen gastronomi rehberi TasteAtlas, 2025’e damga vuran lezzetleri açıkladı. Bu yıl da dünyanın dört bir yanındaki kültürleri değerlendiren platform, Türkiye’den 7 hamur işini listeye ekledi.
asteAtlas’ın listesinde Balkan ülkelerinin yanı sıra Türkiye’nin zengin börek çeşitliliği öne çıkarken; Yunanistan’dan Spanakopita ve Tiropita, Latin Amerika’dan farklı Empanada türleri ile Fransa’dan Gougères de dikkat çeken lezzetler arasında yer aldı.
Öte yandan Türkiye’den 7 yemek listeye damga vurdu. Türk yemekleri arasında en üst sırada 8. basamaktaki Paçanga böreği (4.4 puan) yer aldı. Paçanga böreğini 30. sıra ile sigara böreği, 32. sıra ile kol böreği, 33. sıra ile çiğ börek takip etti.
Ayrıca listede Türk mutfağından tepsi böreği 36. sırada, su böreği 39. sırada ve gül böreği 43. sırada kendine yer buldu. İşte listenin tamamı ise şöyle:
1-Pazarske Mantije – Sırbistan ⭐4.7
2-Burek – Balkanlar ⭐4.5
3-Banitsa Sas Sirene – Bulgaristan ⭐4.5
4-Karipap – Malezya ⭐4.5
5-Burek Sa Sirom – Bosna-Hersek ⭐4.5
6-Focaccia di Recco col Formaggio – İtalya ⭐4.5
7-Pastel – Brezilya ⭐4.4
8-Paçanga Böreği – Türkiye ⭐4.4
9-Sirnica – Bosna-Hersek ⭐4.4
10-Empanadas Tucumanas – Arjantin ⭐4.4
11-Zelnik – Makedonya ⭐4.4
12-Spanakopita – Yunanistan ⭐4.3
13-Brik – Tunus ⭐4.3
14-Tiropita – Yunanistan ⭐4.3
15-Pirozhki – Rusya ⭐4.3
19-Boşnak Böreği – Türkiye ⭐4.3
30-Sigara Böreği – Türkiye ⭐4.2
32-Kol Böreği – Türkiye ⭐4.2
33-Çiğ Börek – Türkiye ⭐4.2
36-Tepsi Böreği – Türkiye ⭐4.2
39-Su Böreği – Türkiye ⭐4.1
43-Gül Böreği – Türkiye ⭐4.1
