Tazesi 600 TL olan mantar, kurusu 5 bin TL’den satışa sunuluyor.
Antalya'nın Akseki ilçesinde, doğa üzerinde kendiliğinden yetişen ve bölgede yaşayan vatandaşların ‘göbek’ adını verdikleri ‘kuzugöbeği mantarı’ toplanmaya başlandı. Karlı bir hale gelen bu ürünün tazesinin kilogram fiyatı 600 TL’den, kurusunun kilogram fiyatı ise 5 bin TL’den satışa sunuluyor.
MİDE VE BAĞIRSAK HASTALIKLARINDA ETKİLİ
Şifa kaynağı bir bitki olarak gösterilen ‘kuzugöbeği mantarı’, bağırsak ve mide hastalıklarının tedavi edilmesinde etkili olduğu belirtilen ve Nisan ve Mayıs aylarında yağmur yağışı sonrası çam, sedir, köknar ve meşe ağaçlarının dibinde yetişiyor.
TOPLAMASI ÇOK ZAHMETLİ
Akseki ilçesinde, kuzugöbeği mantarı toplayan Fatma Kara, kuzugöbeği mantarını, zor şartlarda topladıklarından bahsetti. Kuzugöbeği mantarının Nisan ve Mayıs aylarında toplandığını söyleyen Kara, “Toros Dağları’nda nisan yağmurlarının başlamasıyla birlikte kuzugöbeği mantarı çıkmaya başladı. Kuzugöbeği mantarı her yerde çıkmaz. Güneş gören, karlı, sedir ve ladin ağacı olan bölgelerde çıkar. Sabah arkadaşlar ile birlikte dağlara çıkar kuzugöbeği aramaya gideriz. Bu çok zevkli bir şey. Kuzugöbeğini toplamak oldukça zahmetli bir iştir. Sabahtan akşama kadar saatlerce ağaçların dibini geziyoruz. Günlük ortalama bir iki kilogram mantar topluyoruz. Akseki’nin kuzugöbeğinin lezzetine doyum olmaz” ifadelerinde bulundu.
"YAĞIŞ OLURSA MAYIS AYININ SONUNA KADAR DEVAM EDER"
Kuzugöbeği mantarını toplama zevkinin bir başka güzel olduğunu söyleyen Kara, “Kuzugöbeğini buldukça seviniyoruz. Genellikle her yıl topladığımız dağlardaki yerlere gidiyoruz. Bunun lezzeti bile bir başkadır. Yemeğini yapıyoruz. Kışın nohutla pişirmek için ise kurutuyoruz. Bu yıl havaların sıcak gitmesi sebebiyle kuzugöbeği erken çıktı. İnşallah havalar yağmurlu giderse mayıs ayı sonuna kadar kuzugöbeği toplamaya devam ederiz. Yağmur yağmazsa olmaz. Yağmur yağarsa ağaçların ve otların diplerinde çıkmaya devam eder.” diye konuştu.
HER YERDE ÇIKMIYOR
Mehmet Kara, kuzugöbeği mantarını zor koşullarda topladıklarını söyledi. Kuzugöbeği mantarının, Nisan ve Mayıs aylarında toplandığını söyleyen Kara, "Toros Dağları'nda nisan yağmurlarının başlamasıyla birlikte kuzugöbeği mantarı çıkmaya başladı. Kuzugöbeği mantarı her yerde çıkmaz. Güneş gören, karlı, sedir ve ladin ağacı olan bölgelerde çıkar. Kuzugöbeğini toplamak oldukça zahmetli bir iştir. Sabahtan akşama kadar ağaçların dibini gezerek kuzugöbeği arıyoruz. Günlük ortalama bir iki kilogram kuzugöbeği mantarı topluyoruz. İnşallah havalar yağışlı gider ve kuzugöbeği çıkmaya devam eder. Yağmazsa sezon kapanır" dedi.
Aksekili vatandaşlardan biri olan Hüseyin Çatlı ise sabah erken saatlerde, yüksek yerlere çıkarak kuzugöbeği mantarı aramaya gittiklerini ve akşama kadar bazen bir kilogram, bazen 2-3 kilogram kuzugöbeği mantarı topladıklarını ve oldukça zahmetli bir iş olduğunu söyledi.
