Evde nefis ve çıtır çıtır patates topları yapmaya hazır olun! Hem pratik hem de leziz olan bu patates topları tarifi, atıştırmalıklarınıza renk katacak.
Çıtır çıtır patates toplarıyla sofranızda harikalar yaratın! Bu pratik ve nefis tarifle evde harika atıştırmalıklar yapmaya ne dersiniz? İşte çıtır çıtır patates topları tarifi ve tüyoları…
MALZEMELER
5 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı küp şeklinde doğranmış kaşar peyniri (isteğe bağlı)
Karabiber
Kırmızı toz biber
Tuz
Üzeri için;
3-4 yemek kaşığı un
1 yumurta
1 su bardağı panko veya galeta unu
Kızartmak için;
Sıvıyağ
HAZIRLANIŞI
Öncelikle patateslerin kabuklarını soyduktan sonra dörde bölerek haşlayın. Haşladığınız patateslerin ilk sıcağı çıktıktan sonra püre haline getirerek, içerisine baharatlarını ve unu ekleyerek, yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın. İsteğe göre ortasına kaşar peyniri eklenilebilir. 30 dakika dinlendirmeye bırakın. Derin bir tencereye bol yağ dökün. Ocak kısık ateşte olursa içi de daha güzel pişer. Yüksek ateşte dışı yanabilir, içi pişmez. Patates toplarını öncelikle una, sonra yumurtaya en son da pankoya yedirdikten sonra kızgın yağa bırakın. Dışı yanmayacak şekilde rengi değişene kadar kızartın.
